Как приготовить блюдо - Лобио по-грузински с орехами и гранатом?

Name: Лобио по-грузински с орехами и гранатом
Cook time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Грузинская кухня
Ingredients: 500 г Красная фасоль сушеная; 1 шт. Лук репчатый; 1 ст.л. Масло подсолнечное; 100 г Грецкие орехи; 2 г Чеснок; 1 пуч. Кинза; 1 шт. Перец Чили; 2 ч.л. Вода; 120 мл Гранатовый сок; 60 г Гранат; 1 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 50 минут ⌚

Лобио по-грузински с орехами и гранатом

1ч 50 мин

Легкий

663.8 кКал

10 июля 2025

539

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Красная фасоль сушеная: 500 г
Лук репчатый: 1 шт.
Масло подсолнечное: 1 ст.л.
Грецкие орехи: 100 г
Чеснок: 2 г
Кинза: 1 пуч.
Перец Чили: 1 шт.
Вода: 2 ч.л.
Гранатовый сок: 120 мл
Гранат: 60 г
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 1 ч.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Фасоль накануне приготовления залить холодной водой и оставить на ночь. Замоченную фасоль промыть под струёй проточной воды и засыпать в кастрюлю. Добавить воду и варить до мягкости фасоли, в процессе варки дважды сменить воду. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг.

Шаг 2

Лук нарезать полукольцами. Разогреть масло и обжарить луковицу до золотистого цвета. Переложить к фасоли. Орехи крупно порубить. Чеснок и кинзу мелко порезать. Чили, очищенный от семян, порезать очень тонкими кольцами.

Шаг 3

В отдельной небольшой ёмкости смешать горячую воду с MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ, оставить на 3 минуты.

Шаг 4

Добавить к приправе гранатовый фреш, орехи, чеснок, кинзу и чили. Тщательно перемешать и добавить заправку к фасоли с луком.

Шаг 5

Тщательно перемешать, попробовать на вкус и по желанию добавить соль и душистый или чёрный молотый перец по вкусу. Разложить по тарелкам. Посыпать зёрнами граната и подавать.

Совет

Сочетание фасоли, репчатого лука, грецких орехов, специй, пряного чеснока, ароматной кинзы, перца чили, граната и гранатового сока создаёт богатый вкус и яркую подачу блюда. Попробуйте приготовить лобио с гранатом и оцените его по достоинству. Чтобы сделать блюдо ещё более ароматным, добавьте в гранатовую заправку измельчённый свежий фиолетовый базилик и петрушку по вкусу.