Перейти к основному содержанию
Салат
Европейская кухня

Салат цезарь с курицей и анчоусами

30 мин
Легкий
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4
150 граммы Йогурт, греческий, простой, обезжиренный
Йогурт, греческий, простой, обезжиренный
100 граммы Анчоусы в масле консервированные
Анчоусы в масле консервированные
20 граммы Каперсы
Каперсы
20 граммы Дижонская горчица
Дижонская горчица
2 Столовые ложки Тертый Пармезан
Тертый Пармезан
200 граммы Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
100 граммы Салат Романо
Салат Романо
100 граммы Помидоры черри
Помидоры черри
50 граммы Гренки
Гренки
4 Столовые ложки Оливковое масло
Оливковое масло
2 Столовые ложки Тертый Пармезан
Тертый Пармезан
20 миллилитры Алкогольный напиток, вино, стол, белый
Алкогольный напиток, вино, стол, белый
150 граммы Майонез
Майонез
0.5 чайная ложка MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы 15 г
энергии 618 kcal
Жиры 50.2 г
белка 26.5 г
Информация для одной порции

Инструкции

30 min
Шаг 1

Чтобы сделать классический Цезарь, куриное филе нужно промыть, нарезать небольшими брусочками, посыпать MAGGI® БУКЕТОМ ПРИПРАВ и обжарить на оливковом масле, понемногу добавляя белое вино.

0 мин
Шаг 2

Для соуса необходимо перемешать все ингредиенты в блендере.

0 мин
Шаг 3

Салат промыть, порвать руками, заправить соусом, добавить курицу, перемешать и выложить на тарелку. К салату добавить помидоры, гренки, сыр. Заправить соусом получившийся Цезарь с курицей.

0 мин
Шаг 4

Обратите внимание: рецепт соуса дан на 10 порций. На 2 порции салата требуется 6 ст.л. соуса. Готовый соус можно хранить в холодильнике около недели при температуре 4°C.

0 мин

Совет

Салат Цезарь во многом зависит от куриного филе: оно получится намного сочнее, если его не нарезать на кусочки, а целиком обмазать оливковым маслом, посыпать приправой и запечь в духовке при температуре 200°C 45 минут, затем остудить и нарезать брусочками. Мы также предлагаем вам классический рецепт соуса, который сделает ваше блюдо еще вкуснее, и <a href="/recipe/salat-cezar-po-francuzski">французский вариант салата</a>.
Данный рецепт Цезаря предполагает добавление анчоусов, что является не совсем традиционным вариантом. Считается, что оригинальный рецепт придумал не великий полководец, а американский повар Цезарь Кардини: в День независимости США в его ресторане кончилась еда, и он приготовил блюдо из оставшихся ингредиентов. Анчоусы же в салат добавил брат Кардини Алекс: он был военным летчиком и как-то раз угостил блюдом брата своих коллег, предварительно добавив туда анчоусы. Свой вариант он назвал "Салат авиатора", что не пришлось Цезарю по душе: он считал, что у блюда и так прекрасный вкус. В любом случае, способ Алекса распространился по всему миру и считался классическим во многих странах.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы поставить оценку блюду
0
Отправить

Подборки рецептов

MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Плов

MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Русская кухня

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Суп Звездочки

MAGGI® Суп Звездочки

Вам также может понравиться

Сырники с манкой, сушеной клюквой, корицей и ванилином — рецепт с фото

Сырники из творога с манкой, сушеной клюквой, корицей и ванилином

25 мин
Легкий
Нежный паштет с куриной печенью - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Нежный паштет с куриной печенью

2ч 30 мин
Легкий
Засолка филе горбуши - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Засолка филе горбуши

24ч
Легкий
Торт из пряников с бананами и творогом — рецепт с фото от Maggi.ru

Торт из пряников с бананами и творогом

Сложный
Пасхальный кулич - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Пасхальный кулич

3ч 20 мин
Средний
Аппетитные сырники с изюмом и апельсиновым ароматом: рецепт с фото

Аппетитные сырники с изюмом и апельсиновым ароматом

25 мин
Легкий