Как приготовить блюдо - Рулеты из свинины в сметанном соусе?

Name: Рулеты из свинины в сметанном соусе
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 650 г Свиная корейка; 200 г Помидоры; 200 г Сметана; 150 г Капуста белокочанная; 100 г Грибы; 1 шт. Лук репчатый; 50 г Морковь; 50 г Бекон; 20 г Петрушка; 2 ст.л. Масло подсолнечное; 2 ломтика Чеснок; 5 мл Лимонный сок; 2 г Соль; 2 г Молотый перец; 2 г Сахарный песок; 1 ст.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Рулеты из свинины в сметанном соусе

1ч

Легкий

593.2 кКал

11 июля 2025

648

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Свиная корейка: 650 г
Помидоры: 200 г
Сметана: 200 г
Капуста белокочанная: 150 г
Грибы: 100 г
Лук репчатый: 1 шт.
Морковь: 50 г
Бекон: 50 г
Петрушка: 20 г
Масло подсолнечное: 2 ст.л.
Чеснок: 2 ломтика
Лимонный сок: 5 мл
Соль: 2 г
Молотый перец: 2 г
Сахарный песок: 2 г
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 1 ст.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Капусту и морковь нарезать соломкой, репчатый лук — полукольцами. Обжарить овощи на сковороде с разогретым растительным маслом 5-7 мин. В конце жарки добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, сок лимона, перец.

Шаг 2

Отдельно обжарить грибы. Отложить на отдельную тарелку.

Шаг 3

Свиную корейку нарезать поперек волокон на небольшие порционные куски и тщательно отбить. Посыпать МАГГИ® БУКЕТОМ ПРИПРАВ. На край отбитого куска мяса выложить часть овощей (40-50 г) и завернуть рулетиком.

Шаг 4

Бекон нарезать на кусочки и обжарить на разогретой сковороде.Выложить бекон из сковороды и на оставшемся топлёном жиру от бекона обжарить рулетики до золотистого цвета 7-10 мин. с каждой стороны. Выложить в кастрюлю с толстыми стенками обжаренные свинные рулетики, добавить грибы и сметану и тушить 15 мин.

Шаг 5

Добавить протертую мякоть свежих помидоров. Тушить 5 мин. При подаче украсить рулетики из свинины рубленной зеленью петрушки.

Совет

Вкусные и сочные рулетики из свинины не только выглядят очень аппетитно, но и обладают нежным вкусом. Укладывая начинку, нужно следить, чтобы её не было слишком много, иначе будет трудно аккуратно завернуть рулеты. Чтобы в процессе приготовления рулеты не развалились, можно перевязать рулетики из свинины кулинарной ниткой, выложить швом вниз и обжарить на сковороде. Советуем также попробовать рулеты из говядины с авокадо. Такое необычное сочетание точно запомнится вашим гостям! Горячие рулетики из свинины с зеленью хороши с тем, что их можно готовить где угодно: в сковороде, духовке или на гриле. Возьмите нежирное мясо, разрежьте его на тонкие ломтики и отбейте. Также подойдет свиной фарш: добавьте в него специи и выложите на фольгу или пищевую пленку, а затем отправляйте в духовку. Мясные рулетики прекрасно сочетаются с любой начинкой, будь то грибы, лук с морковью, баклажаны, сыр или даже чернослив с орехами.