Рулеты из говядины с авокадо
Ингредиенты
Порции
4
- Филе говядины
- 600 г
- Авокадо
- 2 шт.
- Сметана
- 250 г
- Помидоры
- 2 шт.
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Лимон
- 1 шт.
- Томатная паста
- 3 ст.л.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Мята
- 20 г
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 2 ст.л.
- MAGGI® Приправа Весенняя зелень
- 1 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 711.3 кКал
- Жиры
- 43.4 г
- Белки
- 51.1 г
- Углеводы
- 35.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Лук очистить и нарезать кубиками. Авокадо разрезать на 2 части, очистить и удалить косточку. Одну половину нарезать тонкой соломкой, вторую мелкими кубиками. Лимон выжать. Помидоры нарезать кубиками.
Шаг 2
Мясо нарезать на 8 кусков, отбить, поверх положить соломку авокадо, полить лимонным соком и завернуть в рулеты. Каждый рулет закрепить двумя деревянными шпажками.
Шаг 3
Рулеты обжарить с обеих сторон на разогретом растительном масле 1-2 мин., затем вынуть. Добавить лук и обжарить 2 мин. Затем добавить помидоры, муку, кубики авокадо и мелко нарезанную мяту, жарить еще 1-2 мин.
Шаг 4
Влить смесь из сметаны, томатной пасты и МАГГИ® СУПЕР ПРИПРАВЫ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ, перемешать, добавить рулеты и тушить 5-7 мин.
Совет
Авокадо можно заменить на моцареллу, а мяту на свежие листики базилика.
