Рулет из шпината с ветчиной
Ингредиенты
Порции
4
- Шпинат
- 500 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 4 шт.
- Творог
- 200 г
- Йогурт 1.5-1.8%
- 3 ст.л.
- Укроп
- 1 веточка
- Ветчина
- 250 г
- Несоленое масло
- 2 ст.л.
- Чеснок
- 2 г
- Хрен
- 1 ч.л.
- Мускатный орех молотый
- г
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 423.5 кКал
- Жиры
- 30.2 г
- Белки
- 28.7 г
- Углеводы
- 10.2 г
- Пищевые волокна
- 2.9 г
- Сахар
- 3.6 г
- Холестерин
- 316.7 мг
- Вода
- 260.8 г
- Натрий
- 1173.6 мг
- Магний
- 125.4 мг
- Кальций
- 251.7 мг
- Железо
- 5.2 мг
- Калий
- 1099.7 мг
- Фолиевая кислота
- 284.2 мкг
- Витамин С
- 37.1 мг
- Витамин А
- 782.7 IU
- Витамин Д
- 1.8 IU
- Витамин Е
- 3.7 мг
- Насыщенные жиры
- 12.7 г
- Добавленный сахар
- 0.0 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Обжарьте шпинат с маслом. Когда вода почти испарилась, добавьте чеснок, соль, перец и мускатный орех. Дайте шпинату остыть.
Шаг 2
Добавьте яичные желтки в остывший шпинат. Отдельно взбейте миксером белки и добавьте взбитую массу в миску со шпинатом. Перемешайте получившуюся смесь.
Шаг 3
Заранее разогрейте духовку до 200 °С. Равномерно распределите тесто на бумагу для выпечки и выпекайте в течение пятнадцати минут при температуре 200 °С.
Шаг 4
Смешайте йогурт и творог с хреном, укропом, добавьте соль и перец. Смажьте остывшее тесто соусом, сверху выложите ветчину.
Шаг 5
Заверните рулет плотно в полиэтиленовую пленку. Оставьте рулет в холодильнике на пару часов.
