Рулет из говядины с черносливом
Ингредиенты
Порции
8
- Говяжья вырезка
- 1 кг
- Чернослив
- 450 г
- Кедровые орехи
- 250 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Сыр
- 200 г
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 623.4 кКал
- Жиры
- 36.9 г
- Белки
- 39.8 г
- Углеводы
- 40.8 г
- Пищевые волокна
- 5.2 г
- Сахар
- 22.7 г
- Холестерин
- 130.0 мг
- Вода
- 125.1 г
- Натрий
- 208.3 мг
- Магний
- 123.5 мг
- Кальций
- 218.5 мг
- Железо
- 5.6 мг
- Калий
- 1004.8 мг
- Фолиевая кислота
- 26.7 мкг
- Витамин С
- 0.6 мг
- Витамин А
- 110.8 IU
- Витамин Д
- 0.4 IU
- Витамин Е
- 3.6 мг
- Насыщенные жиры
- 9.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Чернослив промыть и нарезать. Сыр натереть и смешать с яйцом.
Шаг 2
Вырезку разрезать сбоку вдоль, немного не доходя до конца, и раскрыть. Натереть с обеих сторон перцем и солью.
Шаг 3
На внутреннюю часть уложить сыр, орехи и чернослив. Завернуть в рулет и обвязать кулинарной нитью.
Шаг 4
Обернуть рулет в фольгу и запекать в течение часа при 200 градусах.
Шаг 5
Перед подачей снять нить и нарезать.
Совет
Если вы хотите подать рулет в холодном виде, то нарезайте его уже после того, как он остынет.
