Перейти к основному содержанию
Основное блюдо
Европейская кухня

Ростбиф из говядины в духовке

Средний
349.5 kcal
14 августа 2024
90
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 6
1 килограмм Говяжья вырезка
Говяжья вырезка
30 граммы Морская соль
Морская соль
Черный молотый перец
Черный молотый перец
80 граммы Оливковое масло
Оливковое масло

Инструкции

Шаг 1

Для приготовления ростбифа из говядины в духовке мясо (толстый край говядины) нужно хорошо промыть, срезать все пленки и обсушить. Проткнуть в нескольких местах ножом или вилкой, перетянуть кухонным шпагатом.

0 мин
Шаг 2

Натереть мясо маслом, солью и перцем. Положить в глубокую емкость и оставить при комнатной температуре на 30 минут.

0 мин
Шаг 3

Обжарить на разогретой сковороде говядину до румяной корочки со всех сторон.

0 мин
Шаг 4

Переложить мясо на смазанный маслом противень и запекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов. Затем убавить жар до 160 градусов и запекать еще 30 минут.

0 мин

Совет

Приготовить ростбиф из говядины, используя простой классический рецепт в духовке, совсем не сложно, если правильно выбрать кусок мяса и соблюдать температурный режим в духовом шкафу. Лучше всего выбрать кусок с жировыми прослойками, так мясо будет очень сочным и нежным. Ростбиф отлично подойдет к любым овощам в горячем виде, а в холодном можно приготовить отличный вариант с канапе .

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы поставить оценку блюду
0
Отправить

Подборки рецептов

MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Плов

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Русская кухня

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка

Коллекция рецептов с MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка

Другие рецепты

Традиционные маринованные огурчики - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Традиционные маринованные огурчики

45 мин
Легкий
Классический плов в мультиварке - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Классический плов в мультиварке

1ч 20 мин
Легкий
Сметанный пирог с курагой — рецепт с фото от Maggi.ru

Сметанный пирог с курагой

1ч 5 мин
Легкий
Ризотто для детей - пошаговый рецепт с фото от экспертов Maggi

Ризотто для детей

45 мин
Легкий
Хрустящий свиной шницель - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Хрустящий свиной шницель

35 мин
Легкий
Нежные куриные котлеты киев-град - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Нежные куриные котлеты киев-град

30 мин
Легкий