Ризотто с грибами и морепродуктами
Ингредиенты
Порции
4
- Рис для приготовления ризотто
- 350 г
- Вода
- 750 мл
- Вино белое сухое
- 70 мл
- Морской коктейль
- 500 г
- Грибы, белые, сырые
- 200 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Сыр Пармезан
- 100 г
- Несоленое масло
- 50 г
- Шафрановая нить
- 5 г
- Кедровые орехи
- 50 г
- MAGGI® Бульон с лесными грибами
- 1 кубик
- Энергетическая ценность
- 742.1 кКал
- Жиры
- 27.5 г
- Белки
- 37.9 г
- Углеводы
- 81.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Для приготовления сытного бульона используйте MAGGI® БУЛЬОН С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ. Шафран залить 100 мл воды.
Шаг 2
Шампиньоны помыть и крупно нарезать. Обжарить на сливочном масле 3 минуты.
Шаг 3
На отдельной сковороде обжарить морепродукты, мелко нарезанный лук и рис. Готовить 6 минут. Влить шафран, добавить вино. Постоянно помешивать рис.
Шаг 4
По мере испарения добавлять бульон и довести рис до готовности. Затем добавить морепродукты и перемешать.
Шаг 5
Грибы выложить сверху. Украсить орехами.
Совет
Ризотто с грибами и морепродуктами — невероятно нежное и вкусное блюдо. Следуйте пошаговому рецепту приготовления, у вас всё получится. Порадуйте себя и свою семью традиционным блюдом итальянской кухни. Попробуйте также невероятно вкусный рецепт ризотто — душистый ризотто с грибами.
