Перейти к основному содержанию
Основное блюдо
Итальянская кухня

Ризотто с грибами на белом вине

40 мин
Легкий
766.6 kcal
3 октября 2024
88
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 5
400 граммы Рис для приготовления ризотто
Рис для приготовления ризотто
400 граммы Грибы, белые, сырые
Грибы, белые, сырые
1 литр Куриный бульон
Куриный бульон
200 граммы Несоленое масло
Несоленое масло
1 Штука Лук репчатый
Лук репчатый
100 миллилитры Вино белое сухое
Вино белое сухое
100 граммы Сыр Пармезан
Сыр Пармезан

Инструкции

40 мин
Шаг 1

Шампиньоны промыть, нарезать красивыми кусочками и жарить на растительном масле 10-15 минут.

0 мин
Шаг 2

Луковицу мелко нарезать и обжаривать в кастрюле с 50 г сливочного масла 5 минут, чтобы лук стал мягким.

0 мин
Шаг 3

Положить к луку оставшееся масло и засыпать в кастрюлю рис.

0 мин
Шаг 4

Тщательно перемешать содержимое кастрюли, чтобы рис пропитался маслом, и готовить 3 минуты, помешивая.

0 мин
Шаг 5

Полить рис вином, перемешать и готовить еще 1-2 минуты.

0 мин
Шаг 6

Постепенно добавлять половником горячий бульон, активно помешивая. Каждая порция должна впитаться, только тогда можно наливать следующую.

0 мин
Шаг 7

В готовое ризотто добавить жареные грибы и тертый пармезан, перемешать.

0 мин

Совет

Ризотто - блюдо итальянской кухни, которое придется по вкусу каждому. Пармезан можно заменить другим твердым сыром.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы поставить оценку блюду
0
Отправить

Подборки рецептов

Плов

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Русская кухня

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка

Коллекция рецептов с MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка

Для сочной курицы с чесноком

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы с чесноком

Другие рецепты

Сладкие рафаэлки — рецепт с фото от Maggi.ru

Сладкие рафаэлки

Легкий
Варенье из белой черешни - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Варенье из белой черешни

Легкий
Рагу с курицей и овощами в горшочках - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Рагу с курицей и овощами в горшочках

Легкий
Запеканка в духовке из минтая с пшеном — пошагово с фото от Maggi.ru

Запеканка в духовке из минтая с пшеном

Средний
Салат с креветками и сельдереем - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Салат с креветками и сельдереем

30 мин
Легкий
Кокосовый карри с хеком и миндалем - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Кокосовый карри с хеком и миндалем

25 мин
Легкий