Мясо тушеное с зеленым лобио
Ингредиенты
Порции
4
- Томатная паста
- 1 ст.л.
- Вода
- 0.5 л
- Филе говядины
- 300 г
- Зеленая стручковая фасоль
- 300 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Кинза
- 0.5 пуч.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- MAGGI® Бульон c говядиной на косточке
- 1 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 253.5 кКал
- Жиры
- 14.9 г
- Белки
- 22.8 г
- Углеводы
- 9.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Мясо нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом на среднем огне под закрытой крышкой 10 минут, затем добавить мелконарезанный репчатый лук и жарить еще 5 минут.
Шаг 2
Влить воду, добавить MAGGI® Бульон c говядиной на косточке и томатную пасту, довести до кипения и тушить под крышкой 10 минут.
Шаг 3
Добавить стручковую фасоль, мелконарезанную зелень петрушки и кинзы, оставить томиться на медленном огне под закрытой крышкой 20 минут.
Совет
Для остроты добавьте чеснок или перец чили. Свежесть вкусу придаст зелень мяты. Лобио в Грузии называют фасоль, а также и блюдо из неё. Способ приготовления очень простой и быстрый, он не требует специальных знаний и навыков. Рецепт предполагает довольно большое количество зелени, так блюдо получится ещё более ароматным. Вы можете взять не говядину, а, к примеру, баранину, она тоже прекрасно гармонирует с фасолью. Также можно добавить какие-то дополнительные специи или травы. Например, баранье мясо отлично сочетается с мятой, и если вы добавите её, вкус будет ещё более свежим. Использовать такой рецепт можно как для обеда или ужина, так и для прихода гостей: они наверняка оценят аппетитный грузинский лобио.
