Как приготовить блюдо - Мясо тушеное с зеленым лобио?

Name: Мясо тушеное с зеленым лобио
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1 ст.л. Томатная паста; 0.5 л Вода; 300 г Филе говядины; 300 г Зеленая стручковая фасоль; 1 шт. Лук репчатый; 0.5 пуч. Кинза; 2 ст.л. Масло подсолнечное; 1 ч.л. MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Мясо тушеное с зеленым лобио

1ч

Легкий

253.5 кКал

11 июля 2025

383

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Томатная паста: 1 ст.л.
Вода: 0.5 л
Филе говядины: 300 г
Зеленая стручковая фасоль: 300 г
Лук репчатый: 1 шт.
Кинза: 0.5 пуч.
Масло подсолнечное: 2 ст.л.
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке: 1 ч.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Мясо нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом на среднем огне под закрытой крышкой 10 минут, затем добавить мелконарезанный репчатый лук и жарить еще 5 минут.

Шаг 2

Влить воду, добавить MAGGI® Бульон c говядиной на косточке и томатную пасту, довести до кипения и тушить под крышкой 10 минут.

Шаг 3

Добавить стручковую фасоль, мелконарезанную зелень петрушки и кинзы, оставить томиться на медленном огне под закрытой крышкой 20 минут.

Совет

Для остроты добавьте чеснок или перец чили. Свежесть вкусу придаст зелень мяты. Лобио в Грузии называют фасоль, а также и блюдо из неё. Способ приготовления очень простой и быстрый, он не требует специальных знаний и навыков. Рецепт предполагает довольно большое количество зелени, так блюдо получится ещё более ароматным. Вы можете взять не говядину, а, к примеру, баранину, она тоже прекрасно гармонирует с фасолью. Также можно добавить какие-то дополнительные специи или травы. Например, баранье мясо отлично сочетается с мятой, и если вы добавите её, вкус будет ещё более свежим. Использовать такой рецепт можно как для обеда или ужина, так и для прихода гостей: они наверняка оценят аппетитный грузинский лобио.