Рагу с мясом и грибами
Ингредиенты
- Свинина без кости
- 500 г
- Сушеные грибы
- 80 г
- Вода
- 1.5 ст.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Картофель, сырой, кожура
- 400 г
- Масло подсолнечное
- 30 мл
- Лавровый лист
- 2 шт.
- Укроп
- 10 г
- Энергетическая ценность
- 366.2 кКал
- Жиры
- 11.7 г
- Белки
- 33.3 г
- Углеводы
- 34.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Грибы необходимо предварительно замочить в холодной воде, лучше это сделать с вечера.
Шаг 2
Мякоть свинины промыть под проточной водой, обсушить при помощи бумажных полотенец и нарезать на средние куски.
Шаг 3
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить куски мяса до легкой румяности и переложить мясо в кастрюлю с толстым дном.
Шаг 4
Лук и морковь очистить, промыть. Лук нашинковать кубиками, морковь брусочками, сложить к мясу. Добавить стакан кипяченой воды и поставить на медленный огонь тушиться.
Шаг 5
Грибы отжать от лишней воды и нашинковать мелко. Добавить к мясу и продолжать тушить.
Шаг 6
Картофель очистить и промыть, нарезать дольками.
Шаг 7
Добавить к мясу картофель, полстакана кипяченой воды и 1 ст.л. MAGGI® ПРИПРАВЫ УНИВЕРСАЛЬНОЙ БУКЕТ ПРИПРАВ. Тушить еще 25 минут. Перед подачей посыпать рубленным зеленым укропом.
Совет
