Как приготовить блюдо - Рагу из козлятины в пиве?

Name: Рагу из козлятины в пиве
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1 кг Козлятина; 1 ст. Пиво; 2 шт. Лук репчатый; 2 шт. Помидоры; 3 ст.л. Масло подсолнечное; 15 г Перец Чили; 10 г Сельдерей; 1 ч.л. Красная паста карри; 0.5 ч.л. Тмин молотый; 0.5 ч.л. Гвоздика; 1 ч.л. MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 40 минут ⌚

Рагу из козлятины в пиве

1ч 40 мин

Легкий

439.3 кКал

20 августа 2026

964

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Козлятина: 1 кг
Пиво: 1 ст.
Лук репчатый: 2 шт.
Помидоры: 2 шт.
Масло подсолнечное: 3 ст.л.
Перец Чили: 15 г
Сельдерей: 10 г
Красная паста карри: 1 ч.л.
Тмин молотый: 0.5 ч.л.
Гвоздика: 0.5 ч.л.
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке: 1 ч.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Мясо нарезать небольшими кубиками.

Шаг 2

В сковороду с разогретым растительным маслом добавить пасту карри, затем измельченный перец чили, мелко нарезанные лук, помидоры и тмин. Накрыть крышкой и жарить на среднем огне в течение 10 мин. до мягкости овощей.

Шаг 3

Затем добавить мясо и продолжить жарить, помешивая время от времени, в течение 5 мин.

Шаг 4

В кастрюлю влить пиво, добавить измельченный сельдерей, MAGGI® Бульон c говядиной на косточке, гвоздику и тщательно перемешать. Довести до кипения и переложить содержимое сковороды. Убавить огонь и тушить на медленном огне рагу с пивом до готовности мяса. Можно дополнительно добавить воды или пива, если жидкость выпарится. Ваше рагу из овощей с мясом готово: приятного аппетита!

Совет

Тушеное рагу с мясом и овощами — нежное сытное блюдо с интересным вкусом, пикантность которому добавит MAGGI® ГРАНУЛИРОВАННЫЙ БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ. На гарнир к рагу из козлятины с овощами хорошо подойдет рис. Вместо козлятины можно использовать говядину.