Рагу из картофеля с грибами
Ингредиенты
| углеводы | 41.7 г |
| энергии | 364.5 kcal |
| Жиры | 18.7 г |
| волокно | 8.3 г |
| белка | 11.7 г |
| Насыщенные жиры | 4.7 г |
| натрий | 77.3 мг |
Шаги приготовления
Шаг 1
Шампиньоны промыть, обсушить и нарезать крупными пластинами.
Шаг 2
Морковь и картофель промыть, очистить от кожицы, нарезать брусочками.
Шаг 3
Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.
Шаг 4
Обжарить репчатый лук на растительном масле до легкой румяности. Затем сразу добавить картофель и смешать его с маслом и луком.
Шаг 5
Добавить специи и слегка поджарить картофель с луком.
Шаг 6
Добавить нарезанную морковь и полстакана кипяченой воды, готовить на среднем огне до мягкости овощей.
Шаг 7
Пока готовятся овощи, обжарить на растительном масле шампиньоны, приправив их солью и черным молотым перцем.
Шаг 8
Добавить в готовое рагу обжаренные грибы и сметану, аккуратно перемешать и дать настояться пару минут.
Совет
Ингредиенты для рагу обжариваются отдельно друг от друга, а только потом смешиваются и готовятся на медленном огне.
