Пышная творожная запеканка с курагой в мультиварке
Ингредиенты
Порции
8
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 6 шт.
- Курага
- 100 г
- Творог
- 800 г
- Сахарный песок
- 125 г
- Ванильный Сахар
- 15 г
- Сметана
- 150 г
- Соль
- 0.25 ч.л.
- Кукурузный крахмал
- 60 г
- Несоленое масло
- 1 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 346.1 кКал
- Жиры
- 13.7 г
- Белки
- 19.0 г
- Углеводы
- 37.2 г
- Пищевые волокна
- 1.0 г
- Натрий
- 570.0 мг
- Кальций
- 144.8 мг
- Железо
- 1.3 мг
- Калий
- 360.0 мг
- Насыщенные жиры
- 6.1 г
- Добавленный сахар
- 0.6 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 20 мин
Шаг 1
Яйца разделить на белки и желтки. Курагу обдать кипятком, подсушить и мелко нарезать.
Шаг 2
Соединить творог с сахаром, ванильным сахаром, сметаной жирностью 15%, солью и желтками. Растереть с помощью блендера до получения однородной массы. Добавить крахмал и повторить процедуру.
Шаг 3
Курагу добавить в творожную массу и перемешать лопаткой. Отдельно взбить белки до устойчивых пиков с помощью миксера.
Шаг 4
В два-три приема добавить белки в творожную массу, бережно вмешивая их лопаткой складывающими движениями.
Шаг 5
Смазать чашу мультиварки мягким маслом. Выложить в нее творожную массу и разровнять поверхность. Готовить в режиме «Выпечка» 45 минут, затем отключить прибор и оставить запеканку под закрытой крышкой еще на 10-15 минут.
Совет
Думаете, что мультиварка подходит только для приготовления первых и вторых блюд? Тогда попробуйте приготовить домашнюю запеканку с курагой в мультиварке. Сочетание творога и сметаны с яркой курагой и ванильным сахаром делает запеканку очень нежной и ароматной. Также рекомендуем подавать запеканку со сметаной или йогуртом, чтобы подчеркнуть ее сладость. Перед подачей дайте запеканке полностью остыть в извлеченной из мультиварки чаше. Посыпьте тонким слоем сахарной пудры, нарежьте на порции и подавайте со сметаной или йогуртом.
