Пышная шарлотка с мандаринами в мультиварке
Ингредиенты
- Мандарин
- 3 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 4 шт.
- Сахарный песок
- 225 г
- Соль
- 0.33333333333333 ч.л.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 200 г
- Разрыхлитель теста
- 0.66666666666667 ч.л.
- Несоленое масло
- 10 г
- Энергетическая ценность
- 268.5 кКал
- Жиры
- 4.4 г
- Белки
- 6.9 г
- Углеводы
- 50.7 г
- Пищевые волокна
- 1.1 г
- Натрий
- 209.3 мг
- Кальций
- 46.1 мг
- Железо
- 1.8 мг
- Калий
- 146.6 мг
- Насыщенные жиры
- 1.7 г
- Добавленный сахар
- 0.6 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Мандарины очистить от кожуры, разобрать на дольки. Разрезать каждую дольку на 2-3 части и удалить семена.
Шаг 2
Переложить подготовленные мандарины на бумажные полотенца и аккуратно промокнуть.
Шаг 3
К яйцам комнатной температуры добавить сахар, соль и взбить до увеличения в объеме в 3 раза: должна получиться светлая и воздушная масса.
Шаг 4
В яичную массу в два приема добавить просеянную с разрыхлителем муку, аккуратно вмешивая ее лопаткой складывающими движениями по направлению снизу вверх.
Шаг 5
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Добавить дольки мандаринов в тесто и аккуратно перемешать лопаткой до их равномерного распределения.
Шаг 6
Перелить тесто в чашу мультиварки. Готовить шарлотку в режиме «Выпечка» 50-70 минут. Готовность выпечки проверять деревянной шпажкой: из центра шарлотки она должна выходить сухой и без комочков теста.
Совет
