Пряный рис с рыбой
Ингредиенты
- Вода
- 1 л
- Судак
- 800 г
- Рис белый, длиннозерный, обычный, сырой, обогащенный
- 500 г
- Лук репчатый
- 300 г
- Масло подсолнечное
- 3 ст.л.
- Тмин молотый
- 0.25 ч.л.
- Кориандр молотый
- 0.25 ч.л.
- Черный молотый перец
- 0.25 ч.л.
- Молотая корица
- 0.25 ч.л.
- Соль
- 0.25 ч.л.
- MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей
- 2 кубика
- Энергетическая ценность
- 638.8 кКал
- Жиры
- 13.2 г
- Белки
- 38.6 г
- Углеводы
- 87.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Филе рыбы нарезать большими кусками. Смешать молотый тмин, кориандр, молотый перец, корицу и соль. Получившейся смесью натереть кусочки филе, накрыть и оставить мариноваться на 30 мин.
Шаг 2
Отварить рис с добавлением кубиков МАГГИ® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® C КУРИЦЕЙ. Довести до кипения и варить на медленном огне в течение 10 мин., до полного испарения жидкости и полуготовности риса. Отставить в сторону.
Шаг 3
В кастрюле с разогретым растительным маслом обжарить замаринованные кусочки рыбы, до золотистого цвета. Вынуть из кастрюли и отставить в сторону.
Шаг 4
В этой же кастрюле обжарить нарезанный ломтиками лук, до золотистого цвета. Жарить 6 мин.
Шаг 5
Выложить половину отваренного риса поверх лука, затем выложить кусочки обжаренной рыбы.
Шаг 6
Добавить немного воды, накрыть крышкой и томить на медленном огне в течение 30 мин., до готовности риса.
Совет
