Простое варенье из айвы с корицей
Ингредиенты
- Айва
- 700 г
- Вода
- 250 мл
- Сахарный песок
- 500 г
- Палочки корицы
- 1 шт.
- Лимон
- 0.5 шт.
- Энергетическая ценность
- 295.4 кКал
- Жиры
- 0.1 г
- Белки
- 0.4 г
- Углеводы
- 77.1 г
- Пищевые волокна
- 2.2 г
- Вода
- 110.3 г
- Натрий
- 5.0 мг
- Магний
- 8.6 мг
- Кальций
- 22.5 мг
- Железо
- 0.7 мг
- Калий
- 185.5 мг
- Фолиевая кислота
- 3.4 мкг
- Витамин С
- 16.5 мг
- Витамин А
- 1.9 IU
- Витамин Д
- 0.0 IU
- Витамин Е
- 0.0 мг
- Насыщенные жиры
- 0.0 г
- Добавленный сахар
- 1.3 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Айву тщательно вымыть и обтереть насухо. Тонко срезать кожицу, удалить семена. Очищенную мякоть нарезать кубиками среднего размера.
Шаг 2
Переложить айву в кастрюлю с толстым дном (эмалированную или из нержавеющей стали). Залить фильтрованной водой таким образом, чтобы она полностью покрывала айву. Варить 15 минут с момента закипания.
Шаг 3
250 мл воды, требующейся по рецепту, сохранить, остальную — слить. Добавить в кастрюлю сахар, небольшую палочку натуральной корицы, сок половинки небольшого лимона.
Шаг 4
Вернуть кастрюлю на огонь и довести до кипения, часто помешивая ее содержимое деревянной ложкой или лопаткой. Убавить огонь до умеренного и варить 25-30 минут, периодически помешивая, пока образовавшийся при варке сироп не загустеет. Пену в процессе варки удалять.
Шаг 5
Разлить варенье по предварительно стерилизованным стеклянным баночкам и закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном и дать остыть в таком положении. Убрать на хранение в сухое и прохладное место.
Совет
