Пражский салат с болгарским перцем и говядиной
Ингредиенты
Порции
3
- Филе говядины
- 300 г
- Красный болгарский перец
- 2 шт.
- Соленые огурцы
- 2 шт.
- Лук репчатый
- 0.5 шт.
- Лимонный сок
- 1 ст.л.
- Масло подсолнечное
- г
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 229.8 кКал
- Жиры
- 8.6 г
- Белки
- 28.9 г
- Углеводы
- 9.5 г
- Пищевые волокна
- 3.4 г
- Холестерин
- 82.0 мг
- Вода
- 254.9 г
- Натрий
- 1123.6 мг
- Магний
- 35.1 мг
- Кальций
- 24.2 мг
- Железо
- 4.1 мг
- Калий
- 604.6 мг
- Фолиевая кислота
- 57.3 мкг
- Витамин С
- 131.4 мг
- Витамин А
- 166.8 IU
- Витамин Д
- 0.1 IU
- Витамин Е
- 2.0 мг
- Насыщенные жиры
- 3.3 г
- Трансжиры
- 0.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч
Шаг 1
Говядину отварить до мягкости в подсоленной воде и нарезать соломкой.
Шаг 2
Вымыть перцы, удалить семена. С огурцов слить рассол. Нарезать овощи соломкой. Лук очистить и нарезать полукольцами.
Шаг 3
Смешать мясо с овощами, сбрызнуть лимонным соком и маслом. Посолить.
Совет
Этот салат можно заправить майонезом, смешанным с небольшим количеством горчицы.
