Как приготовить блюдо - Пп-имбирные пряники без сливочного масла?

Name: Пп-имбирные пряники без сливочного масла
Cook time: 3 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 2 ст. Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 1 ч.л. Имбирный порошок; 0.25 ч.л. Мускатный орех молотый; 0.25 ч.л. Молотая гвоздика; 1 ч.л. Разрыхлитель теста; 0.5 ч.л. Пищевая сода; 0.25 ч.л. Соль; 0.25 ст. Кокосовое масло; 0.5 ст. Кокосовый сахар; 0.33333333333333 ст. Патока

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 3 часа 50 минут ⌚

Пп-имбирные пряники без сливочного масла

3ч 50 мин

Легкий

393.1 кКал

11 июля 2025

1118

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 2 ст.
Имбирный порошок: 1 ч.л.
Мускатный орех молотый: 0.25 ч.л.
Молотая гвоздика: 0.25 ч.л.
Разрыхлитель теста: 1 ч.л.
Пищевая сода: 0.5 ч.л.
Соль: 0.25 ч.л.
Кокосовое масло: 0.25 ст.
Кокосовый сахар: 0.5 ст.
Патока: 0.33333333333333 ст.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

В большой ёмкости смешать с помощью венчика просеянную цельнозерновую пшеничную муку с пряностями, разрыхлителем, содой и солью.

Шаг 2

В отдельной ёмкости взбить мягкое кокосовое масло с кокосовым сахаром до однородности. Добавить патоку и взбить до полного смешивания ингредиентов.

Шаг 3

Соединить сухую смесь ингредиентов с жидкой и замесить эластичное и мягкое тесто (если тесто получается очень липким, в процессе замеса подсыпать ещё немного муки). Обернуть тесто плёнкой и охладить в течение трёх часов. Духовку разогреть до 175 °C.

Шаг 4

Раскатать тесто в пласты между двух отрезов пергамента толщиной 5–6 мм. Вырезать пряники формами или стаканом, соблюдая интервал 3–4 см. Удалить обрезки теста и перенести пергамент с заготовками на противни.

Шаг 5

Поставить противни в духовку и выпекать 14–16 минут. Готовым пряникам дать остыть и подавать.

Совет

Если вы хотите насладиться вкусом имбирных пряников, но не любите рецепты с большим количеством масла, тогда обратите своё внимание на рецепт постных имбирных пряников. Яркий аромат специй и нежная текстура наверняка придутся вам по вкусу. По желанию украсьте пряники сахарной пудрой или предварительно окрашенной пищевыми красителями белковой глазурью. В качестве мерки используйте обычный стакан объёмом 250 мл.