Как приготовить блюдо - Постный борщ со свеклой и томатным соком?

Name: Постный борщ со свеклой и томатным соком
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 2 л Вода; 1 шт. Свекла; 300 г Капуста; 1 шт. Лук репчатый; 1 шт. Морковь; 100 мл Томатный сок; 2 ст.л. Масло подсолнечное; 30 г Петрушка; 5 шт. Черный перец горошком

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 45 минут ⌚

Постный борщ со свеклой и томатным соком

45 мин

Легкий

122.6 кКал

11 июля 2025

338

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Вода: 2 л
Свекла: 1 шт.
Капуста: 300 г
Картофель, сырой, кожура: 2 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Томатный сок: 100 мл
Масло подсолнечное: 2 ст.л.
Петрушка: 30 г
Соль: г
Черный перец горошком: 5 шт.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

В глубокую кастрюлю налить воды, добавить соль, перец горошком, поставить на плиту и дождаться закипания.

Шаг 2

Свеклу промыть, снять кожицу и нарезать тонкой соломкой. Картофель промыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими брусочками. Вместе со свеклой опустить в кипящую воду. Убавить огонь и варить 15 минут.

Шаг 3

С лука снять шелуху и мелко нарезать. Морковь промыть, снять кожицу и крупно натереть. Сковороду разогреть, добавить масло, выложить лук, морковь и обжарить. Добавить томатный сок и прокипятить в течение 5 минут.

Шаг 4

Капусту промыть, снять верхние листья и тонко нашинковать. Выложить в суп вместе с зажаркой и варить в течение 10 минут. Снять с огня и дать настояться.