Как приготовить блюдо - Пончики с джемом?

Name: Пончики с джемом
Cook time: 2 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 100 г Дрожжи; 250 г Маргарин; 8 ст.л. Сахарный песок; 16 г Ванильный Сахар; 3 ст. Масло подсолнечное; 1 ст.л. Уксус 9%; 1 кг Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 7 ст.л. Сахарная пудра; 200 г Джем Из Красной Смородины; 1 ч.л. Соль

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 2 часа 20 минут ⌚

Пончики с джемом

2ч 20 мин

Легкий

12516.1 кКал

11 июля 2025

489

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 1

Дрожжи: 100 г
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D: 500 мл
Маргарин: 250 г
Сахарный песок: 8 ст.л.
Яйцо, целое, сырое, свежее: 4 шт.
Ванильный Сахар: 16 г
Масло подсолнечное: 3 ст.
Уксус 9%: 1 ст.л.
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 1 кг
Сахарная пудра: 7 ст.л.
Джем Из Красной Смородины: 200 г
Соль: 1 ч.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

В глубокой миске смешать свежие дрожжи с молоком, сахаром, солью и одной столовой ложкой муки. Накрыть салфеткой и убрать в теплое место.

Шаг 2

Через 15 минут добавить в миску оставшуюся муку, яйца, ванилин и уксус. Хорошо перемешать, затем влить растопленный маргарин и замесить тесто. Накрыть его салфеткой и убрать в холодильник на 60 минут.

Шаг 3

Остывшее тесто раскатать, вырезать стаканом четное количество кружочки. На часть кружочков выложить джем, накрыть их остальными кружочками и защипить края. Оставить на 10 минут, чтобы тесто еще поднялось.

Шаг 4

Обжарить пончики в кипящем масле с двух сторон. Готовое блюдо посыпать сахарной пудрой.

Совет

Пончики по этому рецепту получаются очень воздушными, мягкими, нежными и, конечно, вкусными. Они долго сохраняют свою мягкость и не опадают после остывания.