Пончики с джемом

Name: Пончики с джемом
Cook time: 140 s
Total time: 140 s
Yield: 1
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 100 граммы Дрожжи; 500 миллилитры Молоко обезжиренное жидкое 2% молочного жира без добавления витамина А и витамина D; 250 граммы Маргарин; 8 Столовые ложки Сахарный песок; 4 штуки Яйцо целое сырое свежее; 16 граммы Ванильный Сахар; 3 стаканы Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 1 столовая ложка Уксус 9%; 1 килограмм Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 7 Столовые ложки Сахарная пудра; 200 граммы Джем Из Красной Смородины; 1 чайная ложка Соль

2ч 20 мин

Легкий

12516.1 kcal

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 1

100 граммы Дрожжи

Дрожжи

500 миллилитры Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D

Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D

250 граммы Маргарин

Маргарин

8 Столовые ложки Сахарный песок

Сахарный песок

4 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее

Яйцо, целое, сырое, свежее

16 граммы Ванильный Сахар

Ванильный Сахар

3 стаканы Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

1 столовая ложка Уксус 9%

Уксус 9%

1 килограмм Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

7 Столовые ложки Сахарная пудра

Сахарная пудра

200 граммы Джем Из Красной Смородины

Джем Из Красной Смородины

1 чайная ложка Соль

Соль

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы	1138.3 г
энергии	12516.1 kcal
Жиры	819.1 г
волокно	35.1 г
белка	163.9 г
Насыщенные жиры	113 г
натрий	6419.2 мг

Информация для одной порции

Инструкции

140 min

Шаг 1

В глубокой миске смешать свежие дрожжи с молоком, сахаром, солью и одной столовой ложкой муки. Накрыть салфеткой и убрать в теплое место.

0 мин

Шаг 2

Через 15 минут добавить в миску оставшуюся муку, яйца, ванилин и уксус. Хорошо перемешать, затем влить растопленный маргарин и замесить тесто. Накрыть его салфеткой и убрать в холодильник на 60 минут.

0 мин

Шаг 3

Остывшее тесто раскатать, вырезать стаканом четное количество кружочки. На часть кружочков выложить джем, накрыть их остальными кружочками и защипить края. Оставить на 10 минут, чтобы тесто еще поднялось.

0 мин

Шаг 4

Обжарить пончики в кипящем масле с двух сторон. Готовое блюдо посыпать сахарной пудрой.

0 мин

Совет

Пончики по этому рецепту получаются очень воздушными, мягкими, нежными и, конечно, вкусными. Они долго сохраняют свою мягкость и не опадают после остывания.