Пончики на сметане
Ингредиенты
Порции
6
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 700 г
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 125 мл
- Дрожжи
- 1 шт.
- Яичный желток
- 7 шт.
- Сметана
- 1 ст.
- Уксус 9%
- 25 мл
- Масло подсолнечное
- 3 ст.
- Цукаты
- 400 г
- Сахарный песок
- 2 ст.л.
Шаги приготовления
1ч 40 мин
Шаг 1
Дрожжи развести в молоке. Отдельно смешать желтки, сметану, уксус, сахар. муку. Влить молоко в мучную смесь, добавить цукаты и замесить тесто. Накрыть салфеткой и убрать в тепло на 30 минут.
Шаг 2
Раскатать тесто, вырезать стаканом кружочки и обжарить в раскаленном масле до золотистого цвета.
Совет
Аппетитные пончики приготовленные на основе сметаны долго не черствеют, хорошо поднимаются и быстро готовятся.
