Как приготовить блюдо - Плов с курицей и овощами?

Name: Плов с курицей и овощами
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Арабская кухня
Ingredients: 4 ст. Вода; 400 г Куриная грудка; 300 г Помидоры; 1 шт. Морковь; 100 г Цукини; 1 шт. Лук репчатый; 50 г Сельдерей; 50 г Дикий рис; 1 ст.л. Масло подсолнечное; 2 ломтика Чеснок; 0.5 ч.л. Молотый кардамон; 0.5 ч.л. Молотая корица; 0.5 ч.л. Белый молотый перец; 0.5 ч.л. Куркума; 0.5 ч.л. Кориандр молотый; 2 кубика MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Плов с курицей и овощами

1ч

Средний

589.2 кКал

14 июля 2025

1581

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Вода: 4 ст.
Куриная грудка: 400 г
Помидоры: 300 г
Рис белый, длиннозерный, обычный, сырой, обогащенный: 300 г
Морковь: 1 шт.
Цукини: 100 г
Лук репчатый: 1 шт.
Сельдерей: 50 г
Дикий рис: 50 г
Масло подсолнечное: 1 ст.л.
Чеснок: 2 ломтика
Молотый кардамон: 0.5 ч.л.
Молотая корица: 0.5 ч.л.
Белый молотый перец: 0.5 ч.л.
Куркума: 0.5 ч.л.
Кориандр молотый: 0.5 ч.л.
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей: 2 кубика

MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

В каждом курином бульонном кубике MAGGI®прекрасно сбалансированы куриный вкус с с тщательно подобранным букетом зелени и специй. Благодаря кубику MAGGI® ваши блюда приобретут вкус и аромат настоящего домашнего куриного бульона, а также аппетитный золотистый цвет.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Дикий рис отварить в течение 40 минут, промыть и дать стечь воде.

Шаг 2

В сотейнике с разогретым растительным маслом обжарить измельченный лук в течение 2 минут, затем добавить нарезанные кубиками куриное филе и морковь, измельченный чеснок, нарезанный полукольцами сельдерей и кружочки цукини, перемешать и жарить 5 минут. Помидоры ошпарить кипятком, сделать крестообразный надрез, очистить и нарезать кубиками, добавить в сковороду к овощам. Добавить молотый кардамон, корицу, белый перец, куркуму и кориандр, хорошо перемешать и тушить еще 5 минут.

Шаг 3

Кубик МАГГИ® ЗОЛОТОГО КУРИНОГО БУЛЬОНА развести в горячей воде и добавить вместе с рисом басматик в сотейник к овощам. Тщательно перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить на медленном огне 20-25 минут до мягкости риса. Затем соединить с отварным диким рисом и подавать плов с курицей и овощами к столу.

Совет

Плов из риса с курицей и овощами имеет простой рецепт и готовится недолго, ведь куриное мясо обжаривается быстрее любого другого. Плов из курицы в домашних условиях можно готовить без мяса на воде — получится очень полезное блюдо для любителей вегетарианской пищи. Также возьмите на заметку рецепт постного плова с сухофруктами. Плов является одним из самых распространённых блюд восточной кухни. Его рецепт имеет множество вариаций. Очень важно использовать правильный рис. Для вкусного и рассыпчатого плова отлично подойдёт сорт басмати – крупа с изысканным ореховым ароматом и приятным вкусом. Дикий рис, имеющий длинные зерна черного цвета, является рекордсменом по содержанию витаминов и микроэлементов. Сочетание этих двух сортов сделает блюдо ароматным и полезным, а добавленные овощи придадут легкости и свежести.