Питательный омлет на пару с брокколи и свежей зеленью
Ингредиенты
Порции
4
- Яичный белок
- 6 шт.
- Брокколи
- 50 г
- Зелень
- 15 г
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 50 мл
- Сыр
- 50 г
- Энергетическая ценность
- 81.3 кКал
- Жиры
- 4.1 г
- Белки
- 8.2 г
- Углеводы
- 2.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
20 мин
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Брокколи (замороженную предварительно нужно разморозить) выложить в форму для пароварки (можно установить сито или железный дуршлаг на кастрюлю и застелить его пищевой пленкой).
Шаг 2
Белки взбить до легкой пены в глубокой миске.
Шаг 3
Зелень мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Соединить в миске сыр и зелень, добавить по вкусу приправу.
Шаг 4
Аккуратно перемешать с белковой массой и молоком. Переложить в форму на брокколи. Готовить на пару около 15 минут.
Шаг 5
При подаче можно посыпать омлет зеленью или тертым сыром, выложить сверху кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!
Совет
Омлет — идеальный завтрак, в который всегда можно внести разнообразие. Например, добавить в молочно-яичную смесь побольше зелени — получится кюкю или приготовить омлет из одних белков, «разбавив» их брокколи и тертым сыром.
