Необычные пирожки с рыбой
Ингредиенты
Порции
4
- Азиатский чили соус
- 50 г
- Цедра лайма
- 5 г
- Имбирь
- 5 г
- Кориандр
- 10 г
- Сухое кокосовое молоко
- 1 ст.л.
- Панировочные сухари
- 2 ст.л.
- Сельдерей
- 10 г
- Яичный белок
- 1 шт.
- Молотый перец
- 2 г
- Картофель, сырой, кожура
- 300 г
- Консервированный тунец
- 250 г
- MAGGI® Приправа Весенняя зелень
- 0.5 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 158.8 кКал
- Жиры
- 2.0 г
- Белки
- 16.8 г
- Углеводы
- 19.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
45 мин
Шаг 1
Картофель очистить, нарезать на кусочки, отварить в подсоленной воде в течение 10-15 минут до готовности. Слить воду и сделать пюре. Оставить охлаждаться.
Шаг 2
Когда картофель охладится, добавить измельченный тунец, азиатский соус чили, тертую цедру лайма, тертый имбирь, измельченный кориандр, сухое кокосовое молоко, МАГГИ® СУПЕР ПРИПРАВУ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ, панировочные сухари, измельченный сельдерей, яичный белок и молотый черный перец. Хорошо перемешать.
Шаг 3
Для закуски разделить смесь на 30 частей. Для еды - на 4 пирожка.
Шаг 4
В сковороде с разогретым подсолнечным маслом обжарить пирожки со всех сторон до золотистого цвета.
Шаг 5
Подавать с азиатским чили соусом и дольками лайма. Подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Совет
Чтобы при жарке образовалась золотистая корочка, обваляйте пирожки в панировочных сухарях или в семенах кунжута. Этот рецепт предлагает приготовить необычные "пирожки" без теста. Каждый такой "пирожок" - это обжаренная котлетка. Рецепт советует использовать тунца, он имеет достаточно нейтральный вкус и часто используется в азиатской кухне. При желании вы можете взять любую рыбу, но желательно морскую, так как речная имеет очень яркий запах; хорошо подойдёт сёмга или форель. Попробуйте сделать такое своеобразное блюдо, результат вас наверняка приятно удивит.
