Как приготовить блюдо - Пирожки с мясом во фритюре?

Name: Пирожки с мясом во фритюре
Cook time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 450 г Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 1 ст. Вода; 30 г Топленое масло; 0.5 ч.л. Соль; 800 г Фарш; 4 шт. Лук репчатый; 100 мл Масло для фритюра; 1 ч.л. Черный молотый перец; 2 ч.л. MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 45 минут ⌚

Пирожки с мясом во фритюре

1ч 45 мин

Легкий

631.6 кКал

11 июля 2025

613

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 450 г
Вода: 1 ст.
Яйцо, целое, сырое, свежее: 1 шт.
Топленое масло: 30 г
Соль: 0.5 ч.л.
Фарш: 800 г
Лук репчатый: 4 шт.
Масло для фритюра: 100 мл
Черный молотый перец: 1 ч.л.
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке: 2 ч.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Просеять муку в большую миску. В центре сделать лунку, влить туда растопленное масло и вбить яйцо, посолить по вкусу.

Шаг 2

Постепенно добавляя воду, замесить тесто.

Шаг 3

Тесто разделить на 4 части, накрыть полотенцем и оставить на 1 час.

Шаг 4

Приготовить начинку: фарш смешать с мелконарезанным луком, молотым перцем и МАГГИ® Бульон c говядиной на косточке.

Шаг 5

Раскатать каждый кусок теста в пласт. С помощью стакана вырезать кружки. В центр каждого кружочка положить по 1 ст.л. мясной начинки. Края закрепить.

Шаг 6

Получившиеся пирожки жарить в разогретом растительном масле до золотистого цвета в глубокой кастрюле или фритюрнице. Подавать жареные пирожки с мясом горячими.

Совет

Вкусные пирожки, жареные с мясом, имеют очень простой рецепт приготовления. Чтобы пирожки с мясом во фритюре приобрели хрустящую корочку, не закрывайте крышку фритюрницы. Масло при жарке необходимо постоянно доливать, а посуду лучше брать глубокую и с толстым дном.