Пирог "яблочный лабиринт"
Ингредиенты
Порции
6
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 2 ст.
- Яблоки
- 3 шт.
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 1 ст.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Маргарин
- 100 г
- Сахарный песок
- 3 ст.л.
- Тростниковый сахар
- 3 ст.л.
- Дрожжи
- 10 г
- Соль
- 1 ч.л.
- Молотая корица
- 0.5 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 459.3 кКал
- Жиры
- 16.9 г
- Белки
- 9.7 г
- Углеводы
- 68.1 г
- Пищевые волокна
- 3.8 г
- Сахар
- 23.9 г
- Холестерин
- 83.3 мг
- Вода
- 131.9 г
- Натрий
- 821.9 мг
- Магний
- 24.3 мг
- Кальций
- 74.6 мг
- Железо
- 3.1 мг
- Калий
- 250.8 мг
- Фолиевая кислота
- 43.3 мкг
- Витамин С
- 4.2 мг
- Витамин А
- 183.2 IU
- Витамин Д
- 0.4 IU
- Витамин Е
- 1.9 мг
- Насыщенные жиры
- 3.7 г
- Добавленный сахар
- 1.7 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч
Шаг 1
В подогретое молоко добавить 1 ч. ложку сахара и дрожжи. Дать дрожжам подняться.
Шаг 2
В миске смешать яйца, оставшийся сахар, растопленный маргарин и дрожжи. Перемешать. Всыпать муку и соль. Перемешать и дать тесту подняться в течение 40 мин.
Шаг 3
Яблоки натереть на терке, смешать с тростниковым сахаром и корицей.
Шаг 4
Тесто раскатать в пласт, выложить яблочную начинку, свернуть в рулет. Рулет нарезать на кусочки по 5 см.
Шаг 5
Кусочки теста плотно сложить в круглую форму для запекания. Поставить выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 25-30 мин.
Совет
В яблочную начинку можно добавить изюм или измельченные грецкие орехи.
