Как приготовить блюдо - Пирог со смородиной?

Name: Пирог со смородиной
Cook time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 3 шт. Яйцо; 920 г Сахарный песок; 830 г Мука; 2 ч.л. Разрыхлитель теста; 1 ст. Красная смородина; 1 ст. Черная смородина; 200 г Несоленое масло; 3 ст.л. Кокосовая стружка

Рецепт за 7 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Пирог со смородиной

1ч

Легкий

1100.8 кКал

11 января 2026

280

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Яйцо: 3 шт.
Сахарный песок: 920 г
Йогурт греческий, простой, обезжиренный: 1 ст.
Мука: 830 г
Разрыхлитель теста: 2 ч.л.
Красная смородина: 1 ст.
Черная смородина: 1 ст.
Несоленое масло: 200 г
Кокосовая стружка: 3 ст.л.
Сахарная пудра: порций

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Яйца взбить миксером. Затем добавить сахар и продолжать взбивать по получения однородной массы.

Шаг 2

Добавить йогурт и тщательно перемешать.

Шаг 3

Муку и разрыхлитель просеять в миску с яичной массой. Аккуратно перемешать ложкой. Форму для выпечки смазать маслом, перелить тесто.

Шаг 4

Ягоды промыть, удалить плодоножки и слегка обсушить на бумажном полотенце. Уложить в форму на тесто. Духовку разогреть до 180 °С.

Шаг 5

Половину сливочного масла растопить и остудить. Остальную половину нарезать кубиками, слегка размягчить при комнатной температуре и смешать с мукой и сахаром.

Шаг 6

Добавить растопленное масло и кокосовую стружку. Пальцами растереть тесто в крошку. Посыпать ягоды получившейся крошкой.

Шаг 7

Выпекать в духовке около 50 минут. Готовый и слегка остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Совет

Особенность бисквита в этом десерте – это то, что он приготовлен на основе йогурта. А в качестве начинки можно выбрать любые сезонные ягоды. Мы предлагаем сочетание черной и красной смородины.