Как приготовить блюдо - Пирог с маскарпоне?

Name: Пирог с маскарпоне
Cook time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 100 г Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 3 ст.л. Какао порошок; 100 г Сахарный песок; 500 г Сыр Маскарпоне; 2 шт. Яичный желток; 80 г Сахарная пудра; 15 г Желатин

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Пирог с маскарпоне

1ч

Легкий

551.5 кКал

11 июля 2025

1229

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 100 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 2 шт.
Какао порошок: 3 ст.л.
Сахарный песок: 100 г
Сыр Маскарпоне: 500 г
Яичный желток: 2 шт.
Сахарная пудра: 80 г
Желатин: 15 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Приготовить основу: муку смешать с какао-порошком. Яйца взбить с сахаром, затем добавить муку. Форму для выпечки смазать маслом, вылить тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Остудить, не вынимая из формы.

Шаг 2

Приготовить крем: растворить желатин в воде и подогреть. Сыр маскарпоне смешать с сахарной пудрой, затем влить желатин и взбить при помощи миксера.

Шаг 3

В форму на основу выложить крем, охлаждать в холодильнике 30 минут. Пирог с маскарпоне готов: приятного аппетита!

Совет

Сыр маскарпоне идеально подходит для десертов: с ним получаются удивительные по вкусу пироги и торты — например, пирог с маскарпоне. Кстати, для украшения этого блюда можно использовать молочный шоколад, ягоды или мяту.