Как приготовить блюдо - Пирог с индейкой?

Name: Пирог с индейкой
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 400 г Грудка индейки без кости; 250 г Слоеное тесто; 1 стебель Лук-порей; 200 г Сыр; 0.5 ст. Молоко 2%; 370 г Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 1 шт. Яйцо; 200 г Сливочное масло; 2 ст.л. Масло подсолнечное; 0.25 ч.л. Соль; 1 ст.л. MAGGI® Бульон домашний с курицей

Рецепт за 7 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 40 минут ⌚

Пирог с индейкой

1ч 40 мин

Легкий

774.2 кКал

14 января 2026

883

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Грудка индейки без кости: 400 г
Слоеное тесто: 250 г
Лук-порей: 1 стебель
Сыр: 200 г
Молоко 2%: 0.5 ст.
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 370 г
Яйцо: 1 шт.
Сливочное масло: 200 г
Масло подсолнечное: 2 ст.л.
Соль: 0.25 ч.л.
MAGGI® Бульон домашний с курицей: 1 ст.л.

MAGGI® Бульон Домашний с курицей, овощами и зеленью

В бульоне MAGGI® с курицей прекрасно сочетаются вкус куриного бульона и ароматных специй с кусочки овощей и зелени, которые гармонично дополнят вкус ваших любимых блюд.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Пирог из индейки состоит из песочной основы. Чтобы ее приготовить, в большую миску нужно просеять муку, добавить соль и сливочное масло. Все перемешать до получения масляной крошки. Влить 3-4 ст.л. ледяной воды и быстро замесить тесто. Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и положить на 30 минут в холодильник.

Шаг 2

Филе индейки нарезать кубиками 1 на 1 см. Положить на разогретую с растительным маслом сковороду, посыпать МАГГИ® БУЛЬОНОМ ЗОЛОТЫМ® C КУРИЦЕЙ и жарить в течение 3-5 минут. Остудить.

Шаг 3

Стебель лука-порея разрезать вдоль, тщательно промыть, а затем крупно нарезать.

Шаг 4

В сотейнике растопить сливочное масло. Положить лук-порей и обжарить в течение 2 минут. Добавить муку и жарить ещё 2 минуты. Постепенно влить молоко. Проварить, не переставая мешать, пока не загустеет.

Шаг 5

Снять соус с огня, размешать в нем тертый сыр и положить обжаренные кусочки филе индейки.

Шаг 6

Вынуть тесто из холодильника, раскатать круг диаметром чуть больше формы для пирога. Выложить тесто в форму так, чтобы оно заходило на бортики. Застелить тесто пергаментной бумагой и заполнить сухой фасолью. Выпечь основу для пирога в разогретой до 200°С духовке в течение 7 минут, затем высыпать фасоль и допечь пирог еще в течение 8 минут. Остудить.

Шаг 7

Выложить на основу для пирога заранее подготовленную начинку. Собрать ее к середине горкой. Раскатать размороженное слоеное тесто в виде круга диаметром чуть больше формы пирога. Смазать край выпеченной основы взбитым яйцом. Положить слоеное тесто на основу пирога с начинкой, соединив края. Излишки теста срезать, раскатать, вырезать из него украшение в форме листьев. Смазать верх пирога оставшимся взбитым яйцом, украсить листиками из теста, смазать их также яйцом и поставить пирог в разогретую до 180°С духовку. Выпекать примерно 40 минут. Пирог из индейки готов!

Совет

Пирог с индейкой также можно дополнить брокколи или грибами. Такой вкусный и сочный пирог с индейкой и сыром подойдет для любого случая. Блюдо сочетает в себе слоеное и песочное тесто, так что из остатков теста можно будет сделать очень вкусное и сытное печенье. А если индейки нет, предлагаем альтернативу — морковный пирог с курицей.