Яркий пирог из тыквы и моркови

1ч 5 мин

Легкий

560.6 кКал

10 июля 2025

363

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 7

Сгущенное молоко: 400 г
Тыква: 350 г
Галеты: 250 г
Морковь: 1 шт.
Яйцо, целое, сырое, свежее: 2 шт.
Несоленое масло: 100 г
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 70 г
Миндальные хлопья: 50 г
Кокосовая стружка: 3 ч.л.
Карамельный сироп: 1 ст.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Галеты измельчить, сливочное масло растопить. В галеты добавить масло и хорошо перемешать, получившуюся массу выложить в форму для запекания диаметром 26 см, хорошо утрамбовать.

Шаг 2

Тыкву и морковь отварить до мягкости, затем протереть через сито. Миксером смешать тыквенно-морковную смесь со сгущенным молоком, мукой, яйцами, карамельным сиропом и кокосовой стружкой.

Шаг 3

Получившуюся массу выложить на основу из галет, разровнять, сверху посыпать миндальными хлопьями.

Шаг 4

Запекать в предварительно разогретой до 180?С духовке в течение 30-35 минут до готовности.

Совет

Если пирог получится очень сладким, часть тыквы замените на яблоко кислых сортов или добавьте немного лимонного сока. Рецепт морковно-тыквенного пирога очень прост. Вам даже не нужно готовить тесто: достаточно смешать измельчённое в блендере печенье со сливочным маслом. Тыква - очень вкусный овощ, который недооценен многими и используется относительно редко. Это также прекрасный ингредиент для каши, хорошо получается запечённая тыква с сухофруктами, очень вкусна она в горшочках. Этот плод содержит много витаминов и микроэлементов, поэтому стоит есть его чаще. Пирог получается очень красивыми, ароматным и сладким: необычная на первый взгляд начинка смотрится очень гармонично. Такое блюдо можно приготовить и к приходу гостей, и для семейного обеда.