Пестрая картошка с морковью и луком
Ингредиенты
Порции
4
- Картофель, сырой, кожура
- 8 шт.
- Лук репчатый
- 3 шт.
- Морковь
- 2 шт.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 255.4 кКал
- Жиры
- 8.9 г
- Белки
- 7.0 г
- Углеводы
- 39.6 г
- Пищевые волокна
- 8.4 г
- Вода
- 295.7 г
- Натрий
- 69.7 мг
- Магний
- 65.4 мг
- Кальций
- 102.2 мг
- Железо
- 7.6 мг
- Калий
- 1223.5 мг
- Фолиевая кислота
- 61.5 мкг
- Витамин С
- 33.8 мг
- Витамин А
- 542.8 IU
- Витамин Е
- 4.0 мг
- Насыщенные жиры
- 1.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Вымойте картофель, очистите лук и морковь
Шаг 2
Возьмите сковородку и потрите в нее морковку на крупной терке. Добавьте растительное масло, поставьте на маленький огонь и держите, пока морковь не поджарится.
Шаг 3
Поставьте вариться картофель в мундире.
Шаг 4
Когда картофель сварится, слейте воду и остудите картофель. Нарежьте лук крупными кусками и отправьте его в сковороду к моркови, перемешайте и оставьте на маленьком огоньке. Картофель порежьте прямо в сковороду на лук и морковь, перемешайте и посолите по вкусу. Тушите на среднем огне 5-7 минут.
Шаг 5
Посыпьте зеленью и подавайте.
Совет
Аппетитный картофель, ароматные лук и морковь, свежая зелень - простой и питательный гарнир, который хорошо дополнит любое мясо.
