Песочный пирог с черешней
Ингредиенты
- Мука
- 330 г
- Несоленое масло
- 220 г
- Соль
- 1 ч.л.
- Сахарный песок
- 125 г
- Вода
- 240 мл
- Черешня
- 3 ст.
- Картофельный Крахмал
- 2 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 463.9 кКал
- Жиры
- 23.5 г
- Белки
- 6.4 г
- Углеводы
- 62.0 г
- Пищевые волокна
- 6.1 г
- Натрий
- 489.5 мг
- Кальций
- 36.1 мг
- Железо
- 1.8 мг
- Калий
- 315.9 мг
- Насыщенные жиры
- 14.1 г
- Добавленный сахар
- 0.4 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
В чашу блендера положить муку, размягчённое сливочное масло, столовую ложку сахарного песка и 60 мл воды. Взбить. Получившиеся комочки соединить руками в тесто, обернуть его плёнкой и оставить на час в холоде
Шаг 2
Черешню перебрать, вымыть, удалить веточки и косточки. Положить в кастрюлю и залить оставшейся водой. Варить 10 минут на медленном огне.
Шаг 3
Оставшийся сахар смесь с крахмалом и всыпать смесь к черешне. Размешать до растворения сахара и варить ещё 5 минут, до загустения. Остудить.
Шаг 4
3/4 теста раскатать скалкой и застелить им дно и бортики формы. Вылить ягодную начинку. Оставшееся тесто также раскатать, нарезать на полосы и сделать на пироге «плетёнку».
Шаг 5
Духовку нагреть до 190 градусов. Выпекать пирог 45 минут. Остудить.
Совет
