Персиковый пирог
Ингредиенты
Порции
6
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Сахарный песок
- 150 г
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 200 г
- Разрыхлитель теста
- 1 ч.л.
- Какао порошок
- 2 ст.л.
- Сметана
- 200 г
- Яичный желток
- 3 шт.
- Консервированный персик
- 200 г
- Абрикосовый джем
- г
- Энергетическая ценность
- 380.6 кКал
- Жиры
- 11.3 г
- Белки
- 12.4 г
- Углеводы
- 59.5 г
- Пищевые волокна
- 2.7 г
- Натрий
- 77.9 мг
- Кальций
- 118.9 мг
- Железо
- 3.1 мг
- Калий
- 328.1 мг
- Насыщенные жиры
- 5.2 г
- Добавленный сахар
- 0.5 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
45 мин
Шаг 1
Приготовить тесто. Яйца взбить с сахаром до устойчивой белой массы и добавить просеянную муку, разрыхлитель и какао.
Шаг 2
Вылить тесто в форму, равномерно распределить его. Выпекать в духовке 30 минут при 200 градусах. Готовый бисквит остудить, разделить на две части.
Шаг 3
Приготовить крем. Смешать в сотейнике сметану, сахар, щепотку соли, просеянную муку и желтки. Довести до кипения, тщательно размещать и остудить.
Шаг 4
Коржи смазать абрикосовым джемом. Выложить пирог - корж, крем, затем нарезанные персики и повторить круг.
Совет
Вкус нежного персикового пирога можно сделать ещё интересное, если добавить в тесто немного кокосовой стружки или натертого ореха.
