Как приготовить блюдо - Перечная аджика с яблоками, помидорами и морковью?

Name: Перечная аджика с яблоками, помидорами и морковью
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Кавказская кухня
Ingredients: 150 г Морковь; 200 г Яблоко кислое; 400 г Помидоры; 800 г Сладкий перец; 3 шт. Перец Чили; 40 г Чеснок; 80 мл Масло подсолнечное; 1.5 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 2 часа 30 минут ⌚

Перечная аджика с яблоками, помидорами и морковью

2ч 30 мин

Средний

150.8 кКал

2 ноября 2026

460

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Морковь: 150 г
Яблоко кислое: 200 г
Помидоры: 400 г
Сладкий перец: 800 г
Перец Чили: 3 шт.
Чеснок: 40 г
Масло подсолнечное: 80 мл
MAGGI® Приправа универсальная: 1.5 ч.л.

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.

• 100% натуральные специи, овощи и зелень

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Все овощи и яблоко тщательно вымыть и высушить. Очистить морковь и яблоко от кожуры, у яблока также удалить семена. Крупно порезать.

Шаг 2

Крупно порезать помидоры, удаляя плодоножки. Крупно порезать перцы, удаляя плодоножки (семена можно оставить). Очистить чеснок.

Шаг 3

Пропустить все подготовленные ингредиенты через мясорубку и переложить в кастрюлю с толстым дном. Довести до кипения, добавить масло, убавить огонь до слабого и варить до загустения, периодически помешивая (около двух часов).

Шаг 4

Добавить MAGGI® Приправа Универсальная. Тщательно перемешать и варить еще пять минут. Попробовать на вкус и при необходимости добавить дополнительное количество сахара и соли.

Шаг 5

Разлить горячую аджику по предварительно стерилизованным банкам и закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном, накрыть пледом или толстым полотенцем и дать остыть в таком положении. После остывания хранить в сухом и прохладном месте.

Совет

Если вы любите необычные соусы и заправки, то вам стоит попробовать приготовить аджику с помидорами и яблоками. Ассорти свежих овощей в сочетании с сочными кислыми яблоками и ароматными специями делает соус по-настоящему аппетитным. Попробуйте и оцените сами. Чтобы снизить остроту аджики, удалите из перцев чили семена. Банки и крышки можно простерилизовать в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.