Печеночный торт на майонезе
Ингредиенты
- Говяжья печень
- 800 г
- Майонез
- 250 мл
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Лук репчатый
- 3 шт.
- Масло подсолнечное
- 5 ст.л.
- Укроп
- 0.5 пуч.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 4 ст.л.
- MAGGI® Бульон c говядиной на косточке
- 2 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 686.0 кКал
- Жиры
- 50.5 г
- Белки
- 33.9 г
- Углеводы
- 22.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Чтобы приготовить печеночный торт, сырую говяжью печень нужно пропустить через мясорубку.
Шаг 2
Лук очистить, нарезать маленькими кубиками и обжарить на сковороде с 1 ст.л. разогретого растительного масла в течение 2 минут до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешать печень с МАГГИ® Бульон c говядиной на косточке, сырыми взбитыми яйцами, 1/3 обжаренного лука и мукой.
Шаг 4
Разогреть сковороду и выпечь 5-6 больших блинов по 3-4 минуты с каждой стороны, каждый раз добавляя растительное масло, охладить.
Шаг 5
Соединить майонез с оставшимся обжареным луком и смазать печеночные блины, укладывая их один на другой.
Шаг 6
Укроп измельчить, яичный желток натереть на мелкой терке. Печеночный торт нужно немного остудить перед подачей на стол.
Шаг 7
На верхний блин выложить оставшийся майонез с луком, посыпать укропом и желтком.