Печеночный торт
Ингредиенты
Порции
8
- Говяжья печень
- 500 г
- Масло подсолнечное
- 70 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 6 шт.
- Мука
- 180 г
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 500 мл
- Соль
- 5 г
- Черный молотый перец
- 5 г
- Майонез
- 150 г
- Энергетическая ценность
- 469.2 кКал
- Жиры
- 31.5 г
- Белки
- 24.2 г
- Углеводы
- 22.6 г
- Пищевые волокна
- 2.6 г
- Холестерин
- 366.3 мг
- Вода
- 145.4 г
- Натрий
- 504.5 мг
- Магний
- 56.3 мг
- Кальций
- 119.7 мг
- Железо
- 4.8 мг
- Калий
- 446.8 мг
- Фолиевая кислота
- 218.3 мкг
- Витамин С
- 0.9 мг
- Витамин А
- 3204.2 IU
- Витамин Д
- 1.8 IU
- Витамин Е
- 5.1 мг
- Насыщенные жиры
- 6.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Обработанную печень разрежьте печень на небольшие кусочки. Измельчить на максимальной скорости. В полученную жидкую массу добавьте молоко, влейте яйца и масло. Посолите печеночную массу, добавьте черного перца по вкусу. Всыпьте муку, перемешайте тесто.
Шаг 2
Выпекать на сковороде классические блины до румяного состояния.
Шаг 3
Готовым блинам дайте остыть.Намажьте блины майонезом и сложите в виде тортика. Сверху украсьте огурцами, помидорами или зеленью.
Совет
Печеночный торт – это тоже классика жанра Новогоднего стола. Мужчинам очень нравится такая закуска. Приготовление занимает много времени, поэтому я радую тортиком моих мужчин только по праздникам. А если кушать подобные блюда каждый день, не получишь удовольствия в праздник. Говорят, что здоровый аппетит в первую очередь должен быть к жизни, а не к еде. Согласна. Но Новый год – важная часть жизни каждой семьи! Веселье, угощенье, гости, елка, подарки, поздравления!!! Я записываю Печеночный тортик в праздничное меню Новогоднего застолья! Смотрите, какие ещё блюда из печени можно приготовить на праздник.
