Печенье с мармеладом
Ингредиенты
Порции
8
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 350 г
- Сахарный песок
- 125 г
- Ванильный Сахар
- 2 ст.л.
- Соль
- 2 г
- Несоленое масло
- 200 г
- Яичный белок
- 1 шт.
- Малиновый джем
- 200 г
- Энергетическая ценность
- 494.1 кКал
- Жиры
- 20.7 г
- Белки
- 5.2 г
- Углеводы
- 73.0 г
- Пищевые волокна
- 1.7 г
- Натрий
- 110.3 мг
- Кальций
- 17.5 мг
- Железо
- 2.4 мг
- Калий
- 109.9 мг
- Насыщенные жиры
- 12.7 г
- Добавленный сахар
- 13.6 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Смешать муку, ванильный сахар, сахар и соль. Вбить яичный белок и добавить размягчённое сливочное масло. Вымесить тесто и поставить в холодильник на 30 минут.
Шаг 2
Раскатать тесто между двумя слоями пленки до 3 мм в толщину. С помощью круглых формочек вырезать кружки. Половину кружков оставить, а у второй половины с помощью маленьких формочек вырезать разные узоры в центре.
Шаг 3
Все печенье выложить на противень, застеленный пергаментом. И запекать в предварительно нагретой до 200?С духовке в течение 6-8 минут. Остудить.
Шаг 4
Для начинки: аккуратно разогреть малиновый джем в кастрюле. Остудить и намазать на целое печенье, сверху накрыть печеньем с вырезанным узором.
Совет
Вы можете разнообразить тесто для печенья, добавив измельченный миндаль или фундук, разные специи (корица, мускатный орех, кардамон) или лимонную цедру.
