Песочное печенье с фундуком и корицей
Ингредиенты
Порции
8
- Измельченный фундук
- 250 г
- Фундук
- 250 г
- Сахарный песок
- 400 г
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 500 г
- Цедра лимона
- 20 г
- Молотая корица
- 1 ст.л.
- Несоленое масло
- 100 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 5 шт.
- Энергетическая ценность
- 965.2 кКал
- Жиры
- 52.6 г
- Белки
- 21.1 г
- Углеводы
- 109.7 г
- Пищевые волокна
- 8.6 г
- Сахар
- 53.1 г
- Холестерин
- 178.0 мг
- Вода
- 46.1 г
- Натрий
- 61.1 мг
- Магний
- 121.8 мг
- Кальций
- 121.5 мг
- Железо
- 6.7 мг
- Калий
- 560.8 мг
- Фолиевая кислота
- 108.6 мкг
- Витамин С
- 7.2 мг
- Витамин А
- 151.4 IU
- Витамин Д
- 0.8 IU
- Витамин Е
- 10.2 мг
- Насыщенные жиры
- 10.5 г
- Добавленный сахар
- 1.0 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Тщательно смешать: измельченный фундук, цельный фундук, сахар, пшеничную муку, цедру лимона и корицу. В получившуюся смесь вбить яйца и слегка растопленное масло, тщательно перемешать.
Шаг 2
Влажными руками вымесить и раскатать тесто толщиной 1 см. Противень застелить пергаментом, выложить тесто и запекать в течение 20 минут.
Шаг 3
Вынуть из духовки и выключить ее. Дать остыть 5 минут и разрезать пласт на кусочки размером (10 на 1,5 см). Получившиеся кусочки снова выложить на противень и поставить в теплую духовку, чтобы печенье подсушилось в течение 15 минут. Дверцу духовки оставить немного открытой.
Шаг 4
Печенье будет вкуснее, если подать на следующий день после приготовления.
Совет
Это невероятно вкусное и ароматное печенье, в котором используется много орехов. Рецепт предлагает выбрать для приготовления именно фундук. Такое лакомство хорошо испечь зимой, чтобы есть его холодным зимним вечером, запивая горячим чаем или глинтвейном.
