Как приготовить блюдо - Пасхальный кулич с вишней?

Name: Пасхальный кулич с вишней
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 550 г Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 15 г Дрожжи; 100 г Сахарный песок; 120 г Несоленое масло; 1 шт. Яичный желток; 0.33333333333333 ст.л. Соль; 1 ч.л. Цедра апельсина; 200 г Замороженная вишня; 150 г Изюм; 1 шт. Яичный белок; 100 г Сахарная пудра; 1 ст.л. Лимонный сок

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 2 часа 30 минут ⌚

Пасхальный кулич с вишней

2ч 30 мин

Легкий

781.4 кКал

11 июля 2025

1505

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 550 г
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D: 250 мл
Дрожжи: 15 г
Сахарный песок: 100 г
Несоленое масло: 120 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 2 шт.
Яичный желток: 1 шт.
Соль: 0.33333333333333 ст.л.
Цедра апельсина: 1 ч.л.
Замороженная вишня: 200 г
Изюм: 150 г
Яичный белок: 1 шт.
Сахарная пудра: 100 г
Лимонный сок: 1 ст.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Приготовить опару: подогреть молоко, добавить 1 ст.л. сахара, 100 г муки и дрожжи, перемешать. Оставить на 60 минут.

Шаг 2

В опару добавить масло, сахар, желтки и перемешать. Затем выложить просеянную муку, соль, цедру апельсина и замесить тесто. Добавить изюм и вишню и еще раз перемешать. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 60 минут.