Овсяный кекс с клюквой и курагой
Ингредиенты
Порции
8
- Овсяные хлопья
- 350 г
- Морковь
- 800 г
- Сахарный песок
- 0.5 ст.
- Курага
- 0.5 ст.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Несоленое масло
- 50 г
- Клюква
- 50 г
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 4 ст.л.
- Масло подсолнечное
- 3 ст.л.
- Разрыхлитель теста
- 2 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 458.1 кКал
- Жиры
- 16.4 г
- Белки
- 9.9 г
- Углеводы
- 72.6 г
- Пищевые волокна
- 8.6 г
- Натрий
- 191.6 мг
- Кальций
- 249.2 мг
- Железо
- 12.4 мг
- Калий
- 754.5 мг
- Насыщенные жиры
- 5.0 г
- Добавленный сахар
- 0.3 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
3ч 50 мин
Шаг 1
Выжать сок из моркови. В морковном соке, замочить овсяные хлопья на 3 часа.
Шаг 2
Яйца взбить с сахаром, вмешать разрыхлитель, крахмал, растительное масло и смешать полученную массу с разбухшими хлопьями.
Шаг 3
Вмешать в тесто мелко нарезанную курагу и свежую клюкву.
Шаг 4
Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для запекания.
Шаг 5
Верх формы затянуть фольгой. Выпекать кекс в духовке, при температуре 180°С 40 мин.
Совет
Попробуйте морковный сок заменить на тыквенный, который так же полезен и не менее вкусен.
