Как приготовить блюдо - Овощное суфле?

Name: Овощное суфле
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 400 мл Вода; 300 г Морковь; 300 г Цукини; 150 г Сыр Эмменталь; 125 мл Сметана; 100 г Ветчина; 0.5 пуч. Укроп; 0.5 пуч. Петрушка; 30 г Несоленое масло; 1 ст.л. MAGGI® Приправа 10 овощей

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 20 минут ⌚

Овощное суфле

1ч 20 мин

Легкий

274.1 кКал

11 июля 2025

299

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Картофель, сырой, кожура: 700 г
Вода: 400 мл
Морковь: 300 г
Цукини: 300 г
Сыр Эмменталь: 150 г
Сметана: 125 мл
Ветчина: 100 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 2 шт.
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D: 100 мл
Укроп: 0.5 пуч.
Петрушка: 0.5 пуч.
Несоленое масло: 30 г
MAGGI® Приправа 10 овощей: 1 ст.л.

MAGGI® Приправа 10 овощей

Приправа MAGGI® 10 овощей - это отборные качественные овощи и зелень, которые бережно высушены, собраны по специальному рецепту и герметично упакованы, чтобы сохранить вкус и аромат овощей для ваших любимых блюд!

• 100% натуральные овощи и зелень
• С крупными кусочками овощей

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Овощное суфле имеет простой рецепт и готовится в духовке, но перед этим нужно подготовить ингредиенты для блюда: морковь и цуккини очистить, натереть на тёрке и отварить. Воду слить. Ветчину нарезать кубиками.

Шаг 2

Картофель очистить, отварить и приготовить пюре с добавлением молока и 20 г сливочного масла.

Шаг 3

Картофельное пюре соединить с отварными овощами, затем добавить сметану и МАГГИ® СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ. Хорошо перемешать.

Шаг 4

Зелень петрушки и укропа измельчить. Яичные желтки перемешать с зеленью.

Шаг 5

Яичные белки хорошо взбить и добавить к картофельной массе вместе с тёртым сыром, ветчиной и яичными желтками с зеленью.

Шаг 6

Форму для запекания смазать оставшимся сливочным маслом, залить полученную массу и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Овощное суфле готово: приятного аппетита!

Совет

Приготовление овощного суфле отнимет у вас чуть больше часа, но вкус и полезность блюда стоят затраченных усилий. К тому же мягкое суфле из овощей отлично подойдет для вашего ребенка. При желании ветчину можно заменить на грибы, а также добавить шпинат, тыкву или другие овощи по вашему вкусу.