Сочное овощное рагу с мясом
Ингредиенты
Порции
6
- Вода
- 1.5 л
- Филе говядины
- 800 г
- Картофель, сырой, кожура
- 300 г
- Лук репчатый
- 200 г
- Помидоры
- 200 г
- Цукини
- 200 г
- Зеленый болгарский перец
- 1 шт.
- Тыква
- 150 г
- Оливковое масло
- 2 ст.л.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 2 ст.л.
- Томатная паста
- 1 ст.л.
- Чеснок
- 2 ломтика
- Палочки корицы
- 5 г
- Зеленые стручки кардамона
- 5 г
- Лавровый лист
- 2 г
- Энергетическая ценность
- 398.0 кКал
- Жиры
- 16.2 г
- Белки
- 40.8 г
- Углеводы
- 24.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 20 мин
Шаг 1
Мы расскажем вам, как правильно готовить овощное рагу с мясом. Для начало мясо нужно нарезать кубиками и обжарить в кастрюле с разогретым оливковым маслом 5-7 минут до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавить нарезанный кубиками лук и жарить 5 минут, добавить муку и хорошо перемешать. Влить воду и довести до кипения. Затем добавить нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту, лавровый лист и палочку корицы. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 40 минут.
Шаг 3
После этого добавить очищенные и нарезанные кубиками болгарский перец, цуккини, тыкву и картофель. Перемешать и тушить 20 минут. За 5 минут до готовности добавить в овощное рагу с мясом говядины измельченный чеснок, кардамон и МАГГИ® БУКЕТ ПРИПРАВ.
Совет
Приготовить овощное рагу с мясом и картошкой очень легко. Добавляйте ингредиенты по вашему вкусу: можно использовать грибы или заменить говядину на крицу. Простое овощное рагу с мясом также можно сделать в горшочках и подать на праздничный стол для большой компании. Приготовление овощного рагу с мясом — невероятно простой процесс: подготовьте все ингредиенты, немного потушите, и готово! Главное, нарезать овощи покрупнее, а мясо помельче, и, конечно, кладите "нежные" ингредиенты вроде капусты и зелени в самом конце, чтобы они не успели развариться. Блюдо точно понравится вашим близким: к нему не нужен гарнир, а еще оно прекрасно сочетается с любыми соусами. Вкусное овощное рагу можно подавать и холодным: намажьте его на тост, и у вас получится отличная закуска.
