Как приготовить блюдо - Сочное овощное рагу с мясом?

Name: Сочное овощное рагу с мясом
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1.5 л Вода; 800 г Филе говядины; 200 г Лук репчатый; 200 г Помидоры; 200 г Цукини; 1 шт. Зеленый болгарский перец; 150 г Тыква; 2 ст.л. Оливковое масло; 2 ст.л. Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 1 ст.л. Томатная паста; 2 ломтика Чеснок; 5 г Палочки корицы; 5 г Зеленые стручки кардамона; 2 г Лавровый лист; 3 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 20 минут ⌚

Сочное овощное рагу с мясом

1ч 20 мин

Легкий

398.0 кКал

11 июля 2025

989

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Вода: 1.5 л
Филе говядины: 800 г
Картофель, сырой, кожура: 300 г
Лук репчатый: 200 г
Помидоры: 200 г
Цукини: 200 г
Зеленый болгарский перец: 1 шт.
Тыква: 150 г
Оливковое масло: 2 ст.л.
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 2 ст.л.
Томатная паста: 1 ст.л.
Чеснок: 2 ломтика
Палочки корицы: 5 г
Зеленые стручки кардамона: 5 г
Лавровый лист: 2 г
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 3 ч.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Мы расскажем вам, как правильно готовить овощное рагу с мясом. Для начало мясо нужно нарезать кубиками и обжарить в кастрюле с разогретым оливковым маслом 5-7 минут до золотистого цвета.

Шаг 2

Добавить нарезанный кубиками лук и жарить 5 минут, добавить муку и хорошо перемешать. Влить воду и довести до кипения. Затем добавить нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту, лавровый лист и палочку корицы. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 40 минут.

Шаг 3

После этого добавить очищенные и нарезанные кубиками болгарский перец, цуккини, тыкву и картофель. Перемешать и тушить 20 минут. За 5 минут до готовности добавить в овощное рагу с мясом говядины измельченный чеснок, кардамон и МАГГИ® БУКЕТ ПРИПРАВ.

Совет

Приготовить овощное рагу с мясом и картошкой очень легко. Добавляйте ингредиенты по вашему вкусу: можно использовать грибы или заменить говядину на крицу. Простое овощное рагу с мясом также можно сделать в горшочках и подать на праздничный стол для большой компании. Приготовление овощного рагу с мясом — невероятно простой процесс: подготовьте все ингредиенты, немного потушите, и готово! Главное, нарезать овощи покрупнее, а мясо помельче, и, конечно, кладите "нежные" ингредиенты вроде капусты и зелени в самом конце, чтобы они не успели развариться. Блюдо точно понравится вашим близким: к нему не нужен гарнир, а еще оно прекрасно сочетается с любыми соусами. Вкусное овощное рагу можно подавать и холодным: намажьте его на тост, и у вас получится отличная закуска.