Как приготовить блюдо - Овощное рагу "август"?

Name: Овощное рагу "август"
Cook time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 300 мл Вода; 200 г Цветная капуста; 200 г Брокколи; 2 шт. Морковь; 200 мл Сметана; 1 шт. Сладкий перец; 100 г Стручковая фасоль; 50 г Лук-порей; 1 ст.л. Масло подсолнечное; 1 г Чеснок; 2 кубика MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 50 минут ⌚

Овощное рагу "август"

50 мин

Легкий

248.7 кКал

11 июля 2025

237

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Вода: 300 мл
Цветная капуста: 200 г
Брокколи: 200 г
Морковь: 2 шт.
Сметана: 200 мл
Сладкий перец: 1 шт.
Стручковая фасоль: 100 г
Лук-порей: 50 г
Масло подсолнечное: 1 ст.л.
Чеснок: 1 г
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей: 2 кубика

MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

В каждом курином бульонном кубике MAGGI®прекрасно сбалансированы куриный вкус с с тщательно подобранным букетом зелени и специй. Благодаря кубику MAGGI® ваши блюда приобретут вкус и аромат настоящего домашнего куриного бульона, а также аппетитный золотистый цвет.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Сладкий перец очистить от семян и нарезать крупными кубиками. Морковь очистить и нарезать дольками. Лук-порей нарезать колечками. Стручки фасоли разрезать на 4 части.

Шаг 2

Цветную капусту и брокколи разделить на небольшие соцветия.

Шаг 3

Разогреть в глубокой сковороде масло, обжарить морковь, лук-порей и сладкий перец в течение 10 мин. Добавить цветную капусту, брокколи и фасоль, воду и МАГГИ® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® C КУРИЦЕЙ. Тушить 15-20 мин.

Шаг 4

Сметану смешать с мелкорубленым чесноком. Перед подачей на стол этим соусом полить овощи.

Совет

В зимний период, когда мало свежих овощей, можно использовать быстрозамороженные и консервированные овощи. Весной овощное рагу можно дополнить цветной и ранней белокочанной капустой, шпинатом, зеленым луком, и т. д. Летом в рагу можно добавить кабачки, баклажаны, помидоры, зеленый горошек, фасоль, сельдерей, а осенью - тыкву, брюссельскую и савойскую капусту.