Овощи с кокосовым молоком и грибами
Ингредиенты
Порции
4
- Кокосовое молоко
- 2 ст.
- Тыква
- 300 г
- Цветная капуста
- 200 г
- Лук-порей
- 1 шт.
- Грибы Шиитаке
- 100 г
- Кокосовая стружка
- 2 ст.л.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Чеснок
- 2 г
- MAGGI® Бульон с лесными грибами
- 1 кубик
- Энергетическая ценность
- 395.6 кКал
- Жиры
- 33.8 г
- Белки
- 5.7 г
- Углеводы
- 24.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Тыкву очистить и нарезать мелкими кусочками. Цветную капусту разрезать на маленькие соцветия.
Шаг 2
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом в течение 3 мин. Затем добавить промытые грибы и жарить ещё 2 мин.
Шаг 3
В глубоком сотейнике нагреть кокосовое молоко, добавить кокосовую стружку, тыкву и цветную капусту и варить 10-15 мин.
Шаг 4
В молоко добавить грибную смесь и МАГГИ® БУЛЬОН С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ, перемешать и варить ещё 5 мин.
Совет
При подаче овощи можно посыпать тёртым сыром, зелёным луком или кунжутом.
