Как приготовить блюдо - Чесночное лечо из перцев и томатов на зиму?

Name: Чесночное лечо из перцев и томатов на зиму
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1.5 кг Помидоры; 800 г Сладкий перец; 8 г Чеснок; 3 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 10 минут ⌚

Чесночное лечо из перцев и томатов на зиму

1ч 10 мин

Средний

70.8 кКал

10 июля 2025

587

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Помидоры: 1.5 кг
Сладкий перец: 800 г
Чеснок: 8 г
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 3 ч.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Тщательно вымыть и высушить овощи. У помидоров удалить плодоножки, одну половину томатов мелко порезать или измельчить в кухонном комбайне (можно также использовать мясорубку с крупной решеткой), вторую — крупно порезать.

Шаг 2

Перец очистить от плодоножек и семян, нарезать короткой соломкой. Чеснок очистить и измельчить (количество чеснока можно регулировать по своему вкусу). В кастрюле или сотейнике с толстым дном соединить мелко нарезанные помидоры и перцы.

Шаг 3

Довести до кипения и варить 10 минут на слабом огне. Добавить помидоры, нарезанные крупно, чеснок и перемешать. Довести до кипения, готовить 20-30 минут, периодически помешивая, на умеренном огне.

Шаг 4

За 5 минут до готовности добавить MAGGI® Приправу универсальную Букет приправ. Попробовать лечо на вкус и при необходимости добавить сахара и соли.

Шаг 5

Разлить по предварительно стерилизованным банкам и закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном и дать остыть в таком положении. После остывания хранить в сухом и прохладном месте.

Совет

Сочетание сочных помидоров, чеснока, сладкого перца и ароматных специй дарит закуске насыщенный и запоминающийся вкус, который никого не оставит равнодушным. Попробуйте приготовить ароматное лечо с чесноком и томатами — этот рецепт наверняка станет одним из любимейших в вашей семье. Чтобы сделать вкус лечо еще более пикантным, добавьте в него также несколько острых перцев чили. Банки и крышки можно простерилизовать в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.