Перейти к основному содержанию
Гарнир
Европейская кухня

Простое лечо из сладкого перца на домашнем томатном пюре

50 мин
Средний
102.4 kcal
13 июля 2024
324
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 8
1 килограмм Болгарский перец
Болгарский перец
1.25 килограммы Помидоры
Помидоры
1 столовая ложка Уксус 9%
Уксус 9%
2 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
3 чайные ложки MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Как с легкостью придать любимым блюдам аппетитный аромат и яркий вкус? Добавьте универсальную приправу MAGGI®.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы 13.2 г
энергии 102.4 kcal
Жиры 4.7 г
белка 3 г
Информация для одной порции

Инструкции

50 мин
Шаг 1

Овощи тщательно вымыть и высушить. У перцев удалить плодоножки и семена. Разрезать продольно на 6-8 частей (в зависимости от размера перцев).

Овощи тщательно вымыть и высушить. У перцев удалить плодоножки и семена. Разрезать продольно на 6-8 частей (в зависимости от размера перцев).
0 мин
Шаг 2

У помидоров удалить плодоножки. Одну половину нарезать небольшими ломтиками, вторую крупно нарезать и пропустить через мясорубку или измельчить с помощью стационарного блендера в пюре.

У помидоров удалить плодоножки. Одну половину нарезать небольшими ломтиками, вторую крупно нарезать и пропустить через мясорубку или измельчить с помощью стационарного блендера в пюре.
0 мин
Шаг 3

Переложить подготовленные ингредиенты в кастрюлю или сотейник с толстым дном. Довести до кипения, добавить уксус, растительное масло, MAGGI® Приправу универсальную Букет приправ и перемешать.

Переложить подготовленные ингредиенты в кастрюлю или сотейник с толстым дном. Довести до кипения, добавить уксус, растительное масло, MAGGI® Приправу универсальную Букет приправ и перемешать.
0 мин
Шаг 4

Варить около 15-20 минут или до мягкости перцев, периодически помешивая. За 5 минут до готовности попробовать лечо на вкус и при необходимости добавить дополнительное количество соли, сахара и уксуса.

Варить около 15-20 минут или до мягкости перцев, периодически помешивая. За 5 минут до готовности попробовать лечо на вкус и при необходимости добавить дополнительное количество соли, сахара и уксуса.
0 мин
Шаг 5

Разлить по предварительно стерилизованным банкам и закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном и дать остыть в таком положении. После остывания хранить в сухом и прохладном месте.

Разлить по предварительно стерилизованным банкам и закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном и дать остыть в таком положении. После остывания хранить в сухом и прохладном месте.
0 мин

Совет

Если вы любите болгарский перец и хотите приготовить его по-особенному, тогда вам стоит обратить внимание на рецепт лечо по-домашнему. В этой холодной закуске вкус и аромат болгарского перца полностью раскрываются, а дополняющие его помидоры и специи делают вкус блюда более ярким и насыщенным. Эта закуска наверняка станет одной из ваших любимых.
Для приготовления лечо по этому рецепту отдавайте предпочтением сортам томатов с плотной мякотью («сливки», «бычье сердце» и т. п.).
Банки и крышки можно простерилизовать в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы поставить оценку блюду
0
Отправить

Подборки рецептов

MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Плов

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Русская кухня

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Суп Звездочки

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Вам также может понравиться

Тушеная курица с баклажанами - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Тушеная курица с баклажанами

1ч 30 мин
Легкий
Апельсиновый тирамису - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Апельсиновый тирамису

Легкий
Капустный киш - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Капустный киш

1ч 20 мин
Легкий
Сырный суп с мидиями - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Сырный суп с мидиями

40 мин
Средний
Треска с овощами - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Треска с овощами

30 мин
Легкий
Куриное филе с соусом из грецких орехов - рецепт с фото от Магги

Куриное филе с соусом из грецких орехов

40 мин
Легкий