Перейти к основному содержанию
Гарнир
Европейская кухня

Пряное лечо с томатами, перцем и морковью без лука

1ч 30 мин
Средний
168.1 kcal
14 августа 2024
1889
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 8
1.2 килограммы Помидоры
Помидоры
850 граммы Сладкий перец
Сладкий перец
350 граммы Морковь
Морковь
80 миллилитры Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
10 гвоздика Чеснок
Чеснок
40 миллилитры Уксус 9%
Уксус 9%
Перец Чили
Перец Чили
3 чайные ложки MAGGI® Приправа 10 овощей
MAGGI® Приправа 10 овощей

MAGGI® Приправа 10 овощей

Простой способ дополнить вкус любого рецепта, который вы готовите, — добавить в него любимые специи. Но как их верно подобрать, чтобы они сочеталась с блюдом? Для этого вы можете использовать универсальную приправу MAGGI® “10 овощей”.

Узнать о продукте

Инструкции

1ч 30 мин
Шаг 1

Все овощи тщательно вымыть и высушить. Очистить морковь от кожуры, перцы — от семян. У помидоров удалить плодоножки и крупно нарезать. Перцы нарезать небольшими ломтиками.

Все овощи тщательно вымыть и высушить. Очистить морковь от кожуры, перцы — от семян. У помидоров удалить плодоножки и крупно нарезать. Перцы нарезать небольшими ломтиками.
0 мин
Шаг 2

Морковь натереть на средней терке. Разогреть растительное масло и обжарить на умеренном огне морковь в течение 10 минут, периодически помешивая. Снять с огня.

Морковь натереть на средней терке. Разогреть растительное масло и обжарить на умеренном огне морковь в течение 10 минут, периодически помешивая. Снять с огня.
0 мин
Шаг 3

Очистить и измельчить чеснок. Пропустить томаты через мясорубку или измельчить при помощи кухонного комбайна или стационарного блендера. Перелить массу в кастрюлю или сотейник с толстым дном.

Очистить и измельчить чеснок. Пропустить томаты через мясорубку или измельчить при помощи кухонного комбайна или стационарного блендера. Перелить массу в кастрюлю или сотейник с толстым дном.
0 мин
Шаг 4

Довести до кипения и варить, периодически помешивая, 20 минут или до желаемой степени загустения на слабом огне. Добавить чеснок, перемешать и варить еще 5 минут.

Довести до кипения и варить, периодически помешивая, 20 минут или до желаемой степени загустения на слабом огне. Добавить чеснок, перемешать и варить еще 5 минут.
0 мин
Шаг 5

Добавить в массу нарезанный перец, обжаренную морковь вместе с маслом, уксус, MAGGI® Приправу 10 овощей и молотый чили. Перемешать и довести до кипения.

Добавить в массу нарезанный перец, обжаренную морковь вместе с маслом, уксус, MAGGI® Приправу 10 овощей и молотый чили. Перемешать и довести до кипения.
0 мин
Шаг 6

Попробовать лечо на вкус. При необходимости добавить дополнительное количество соли и сахара и варить до мягкости перцев, но не менее 5 минут. Разлить по предварительно стерилизованным банкам и закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном и дать остыть в таком положении. После остывания хранить в сухом и прохладном месте.

Попробовать лечо на вкус. При необходимости добавить дополнительное количество соли и сахара и варить до мягкости перцев, но не менее 5 минут. Разлить по предварительно стерилизованным банкам и закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дн
0 мин

Совет

Хотите побаловать себя аппетитной закуской и не тратить много времени? Тогда рецепт острого томатного лечо с перцем чили — то, что вам нужно. Вам потребуется всего 8 ингредиентов и 90 минут, и универсальная закуска к обеду или ужину готова.
Чтобы усилить вкус лечо, добавьте в него вместе с приправой 1 ст. л. сладкой молотой паприки.
Банки и крышки можно простерилизовать в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы поставить оценку блюду
0
Отправить

Подборки рецептов

MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Плов

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Русская кухня

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Суп Звездочки

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Овощное рагу с вешенками - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Овощное рагу с вешенками

20 мин
Легкий
Боярский салат с черносливом - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Боярский салат с черносливом

Легкий
Лазанья классическая - пошаговый рецепт с фото от экспертов Maggi

Лазанья классическая

50 мин
Легкий
Мороженое с орехами во фритюре - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Мороженое с орехами во фритюре

Легкий
Пицца маргарита - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Пицца маргарита

Легкий
Рыбный пирог с картофелем — рецепт с фото от Maggi.ru

Рыбный пирог с картофелем

Легкий