Открытый пирог с курицей и картошкой
Ингредиенты
Порции
4
- Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
- 300 г
- Картофель, сырой, кожура
- 4 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 250 г
- Несоленое масло
- 100 г
- Сметана
- 170 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Зелень
- 20 г
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 50 мл
- Энергетическая ценность
- 724.9 кКал
- Жиры
- 33.9 г
- Белки
- 36.3 г
- Углеводы
- 67.8 г
- Пищевые волокна
- 5.0 г
- Натрий
- 157.0 мг
- Кальций
- 171.2 мг
- Железо
- 7.8 мг
- Калий
- 1009.2 мг
- Насыщенные жиры
- 18.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч
Шаг 1
Картофель почистить и сварить. Куриное филе отварить. Лук очистить. Зелень мелко нарезать. Отваренные филе, картофель и лук нарезать кубиками. Смешать все. Посолить, поперчить по вкусу.
Шаг 2
Муку порубить с маслом, посолить по вкусу. Добавить яйцо и 1 ст.л. сметаны, перемешать. Тесто завернуть в пленку и отправить на некоторое время в холодильник. Далее молоко смешать со сметаной, яйцом, измельченной зеленью.
Шаг 3
Охлажденное тесто раскатать в пласт. В форму для выпечки, смазанную маслом, положить тесто. Положить на тесто начинку и залить молочно-яичной заливкой.
Шаг 4
Разогреть духовку до 180 градусов и печь 50 минут.
Совет
Питательный и сытный открытый пирог с курицей и картошкой прекрасный обед. Готовый пирог посыпать зеленью.
