Перейти к основному содержанию
Десерт
Европейская кухня

Освежающее сметанно-молочное желе с клубникой

2ч 50 мин
Легкий
378.6 kcal
14 августа 2024
78
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 6
30 граммы Желатин
Желатин
70 миллилитры Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
70 миллилитры Вода
Вода
300 граммы Замороженная клубника
Замороженная клубника
75 граммы Сахарный песок
Сахарный песок
700 миллилитры Сметана
Сметана
20 граммы Ванильный Сахар
Ванильный Сахар

Инструкции

2ч 50 мин
Шаг 1

15 г порошкового желатина соединить с холодным молоком, аккуратно перемешать и оставить набухать. Отдельно соединить 15 г оставшегося желатина с холодной водой и повторить процедуру.

15 г порошкового желатина соединить с холодным молоком, аккуратно перемешать и оставить набухать. Отдельно соединить 15 г оставшегося желатина с холодной водой и повторить процедуру.
0 мин
Шаг 2

Клубнику разморозить. Добавить к ней сахар и растереть с помощью погружного блендера до получения однородной массы. Подогреть с желатином, набухшим в воде, не доводя до кипения и часто помешивая. Снять с огня и дать остыть.

Клубнику разморозить. Добавить к ней сахар и растереть с помощью погружного блендера до получения однородной массы. Подогреть с желатином, набухшим в воде, не доводя до кипения и часто помешивая. Снять с огня и дать остыть.
0 мин
Шаг 3

Подогреть желатин, набухший в молоке, не доводя до кипения. Добавить в сметану вместе с ванильным сахаром. По желанию добавить еще обычный сахар по вкусу и перемешать до полной однородности.

Подогреть желатин, набухший в молоке, не доводя до кипения. Добавить в сметану вместе с ванильным сахаром. По желанию добавить еще обычный сахар по вкусу и перемешать до полной однородности.
0 мин
Шаг 4

В прозрачные емкости для подачи влить половину сметанной смеси и охладить до застывания. Отделить от клубничной массы одну четвертую, остальную — влить поверх застывшей сметанной и охладить до застывания клубничного слоя.

В прозрачные емкости для подачи влить половину сметанной смеси и охладить до застывания. Отделить от клубничной массы одну четвертую, остальную — влить поверх застывшей сметанной и охладить до застывания клубничного слоя.
0 мин
Шаг 5

Сверху клубничного желе разлить оставшуюся сметанную массу и добавить клубничную. Слегка перемешать с помощью шпажки или зубочистки до появления узоров на поверхности десерта. Охладить до застывания и подавать.

Сверху клубничного желе разлить оставшуюся сметанную массу и добавить клубничную. Слегка перемешать с помощью шпажки или зубочистки до появления узоров на поверхности десерта. Охладить до застывания и подавать.
0 мин

Совет

Сметана в сочетании с яркой замороженной клубникой, молоком и ванильным сахаром создает гармонию вкусов и дарит десерту шелковистую текстуру. Попробуйте приготовить нежное желе с клубникой и сметаной и оцените этот рецепт по достоинству.
По желанию добавьте в клубничную массу молотую корицу для еще более насыщенного аромата десерта на этапе пюрирования блендером.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Цезарь

MAGGI® для салата Цезарь

MAGGI® Суп куриный с вермишелью

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп куриный с вермишелью

Букет приправ

MAGGI® Букет приправ

МАГГИ® НА ВТОРОЕ для макарон в сливочном соусе Карбонара

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для макарон в сливочном соусе Карбонара

Болонез

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для макарон в томатно-мясном соусе болонез

Другие рецепты

Яркий крабовый салат с огурцом и икрой в азиатском стиле: рецепт с фото

Яркий крабовый салат с огурцом и икрой в азиатском стиле

10 мин
Легкий
Запеченный палтус с соусом тартар - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Запеченный палтус с соусом тартар

Легкий
Тонкие заварные блины на кипятке с медом и сметаной: рецепт с фото

Тонкие заварные блины на кипятке с медом и сметаной

20 мин
Легкий
Картофельная запеканка по-флорентийски - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Картофельная запеканка по-флорентийски

50 мин
Легкий
Мексиканская тортилья — рецепт тортильи по-мексикански с кукурузой и фасолью

Тортилья по-мексикански с кукурузой и фасолью

25 мин
Легкий
Спайси ролл с креветкой - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Спайси ролл с креветкой

30 мин
Сложный